طريقة عمل خضار سوتيه بمختلف الطرق
طريقة عمل خضار سوتيه
من أهم الأكلات الصحية التي يجب عليكي تعلم طريقة إعدادها هى طريقة عمل خضار سوتيه فهي تعتبر من الأكلات الصحية الهامة للنظام الغذائي وخصوصا إن كنتي تفكرين في إنقاص وزنك.
طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم
يعد الخضار السوتيه من الأكلات الصحية المفيدة للجسم، فهى مليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان وخصوصا عند اتباعك لنظام غذائي الغرض منه إنقاص الوزن الزائد ويمكنك اتباع طريقة تحضير الخضار السوتيه الآتية من خلال موقع محيط.
المكونات
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- كوسه مقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء ( تغسل وتفصل إلى قطع).
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل ملون مقطع لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- قليل من البقدونس حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أغسلي الخضار جيدًا وأضيفي إليه الملح وقلبيه.
- قومي بتحمير الفلفل والثوم في مقلاة بها القليل من الزيت على نار متوسطة.
- قومي بإضافة الخضار وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- أضيفي ثلاثة أكواب من الماء وغطي المقلاة واتركيها حتي يتم طهيها جيدًا
- صفي الخضار بالمصفاة، وضعيه بطبق التقديم وأضيفي له القليل من الفلفل الأسود والبقدونس حسب رغبتك.
- يمكن تقديمه إلى جانب الدجاج المشوي.
طريقة عمل خضار سوتيه بحمص الشام
المكونات
- كوسه مقطعه قطع متوسطه أو دوائر حسب الرغبة.
- كوب من البروكلي.
- فاصوليا مقطعة.
- بطاطس مقطعة.
- جزر مقطع قطع صغيرة.
- كوب من الحمص المسلوق.
- فلفل ملون مقطع.
- توابل مشكله ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- ضعي الخضار المقطع في حلة البخار على النار وقلبيه وانتظري إلى أن يتم الطهي بالبخار.
- بعد طهيها ضعي على الخضار الحمص المسلوق وقلبيه، ثم ضعي التوابل حسب رغبتك.
- قدميه ساخنًا مع ستيك اللحم.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل السجق بالبطاطس بعدة وصفات
طريقة عمل خضار سوتيه بصوص الزبادي
المكونات
- جزر قطع صغيرة.
- كوسة قطع متوسطة.
- فلفل الوان مقطع شرائح.
- ذرة حلوة وفطر.
- زيتون اسود واخضر قطع.
- شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب زبادي.
- ملعقة مايونيز.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة من عصير الليمون.
- فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- أغسلي الخضار جيدًا بالماء واتركيه جانبًا.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار.
- أضيفي الخضروات وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الذره والفطر والزيتون المقطع وقلبيه واغلقي النار.
- حضري الصوص بوضع الزبادي والمايونيز والليمون في طبق وقلبيه حتى يمتزج الخليط وزينيه بالشبت.
- ضعي الخضروات المطهية في طبق التقديم وضعي إلى جانبها.
- قدميها مع المشويات كالدجاج أو اللحوم.
طريقة عمل خضار سوتيه داخل كيس حراري
المكونات
- خضار مشكل مقطع مكعبات، كوسه، جزر، بطاطس، فاصوليا، بسلة.
- توابل ملح وفلفل اسود.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة زعتر، روزماري، كزبرة.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- ضعي جميع الخضروات بعد غسلها جيدًا بالماء في حلة عميقة وضيفي إليها التوابل وباقي المكونات وقلبيها مع التوابل حتى تتجانس.
- قومي بوضع الخضار السابق تجهيزه بالكيس الحراري، واصنعي ثقب صغير بالكيس باستخدام المقص.
- ضعيه في صينية وادخليه الفرن على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- أخرجيه من الفرن وضعيه بطبق التقديم وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن
الخضار السوتيه يمد الجسم بالطاقة بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة والألياف، ومن الطرق المثالية والسهلة لإعداد الخضار السوتيه تحضيره بالفرن وذلك وفقا للطريقة الآتية:
المكونات
- خضار مقطع لقطع صغيرة أو متوسطة، كوسه، فاصوليا، بسلة، جزر، بروكلي، بطاطس، فلفل الوان.
- نصف ملعقة ملح وفلفل اسود.
- ملعقة زيت زيتون.
- القليل من الجنزبيل.
- مشروم.
- بصل وثوم مفروم.
- كوب من الماء الساخن.
- روزماري.
طريقة التحضير
- اغسلي الخضار جيدًا بعد تقطيعه مكعبات.
- احضري صينية وضعي بها الخضار ورتبيه برفق.
- ضعي فوقها التوابل والثوم المفروم والبصل.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.
- اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مع صدور الفراخ المشوية.
خضار سوتيه للشيف سالي فؤاد
المكونات
- كوسه وجزر مقطع أصابع رفيعة.
- فاصوليا و بطاطس قطع متوسطة.
- ربع كيلو من البسلة.
- ملح وفلفل اسود وبهارات.
- جنزبيل.
- ثوم مفروم، والقليل من البصل الأخضر حسب الرغبة.
- صويا صوص.
- نصف ملعقة زيت سمسم.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
- سخني طاسة تيفال وضعي بها القليل من الزيت.
- ضيفي الخضار المقطع وقلبيه على نار متوسطة.
- ضعي عليه الجنزبيل والثوم المفروم والصويا صوص.
- ثم ضيفي التوابل وقطع البصل الأخضر
- ضعيه بطبق التقديم وقدميه ساخن.
فوائد الخضار السوتيه
- غني بالألياف الهامة لصحة الإنسان.
- يساعد في التخسيس فيمكن إضافتة للحمية الغذائية بأمان فهو قليل السعرات الحرارية.
- يحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة لبناء الجسم.
- يحمي من الأمراض السرطانية ويزيد من مناعة الجسم.
- يحمي من تكون الالتهابات وحصوات الكلى وذلك لأن الخضار غنى بكمية كبيرة من الماء.
- خالي من الدهون ويحمي من الكوليسترول الضار بصحة الإنسان.
- سهل الهضم و يقلل من حموضة المعدة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين صحة البشرة ونضارتها.
- يعمل على تقليل الإصابة بالنوبات القلبية ويخلص الجسم من السموم.
