طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة
طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة
يوجد كثير من الوصفات والطرق لعمل المهلبية ومن هذه الطرق طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة والنشا والمستكة، وبالنشا وجوزة الهند، الحليب والشوكولاتة، بالنشا والبرتقال، والحليب بنكهة الآيس كريم اللذيذة.
طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال
المكونات
- 9 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- 4 أكواب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- 7 ملاعق من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- فستق مجروش حلبي.
طريقة التحضير
- يتم ذوبان حليب البودرة على النار في الماء.
- ثم نضيف السكر مع التقليب الجيد.
- يتم ذوبان نشا الذرة في قليل من الحليب ثم نضعه على حليب البودرة والسكر ونقوم بتقليبهم.
- نضع المكونات على النار مع التقليب باستمرار حتى يصبح متجانس وذو قوام متماسك.
- وبعد ذللك نقوم برفع المكونات من على النار ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضع الخليط في كاسات ونتركه حتى يبرد.
- ثم نضع من على الوجه الفستق الحلبي المجروش للتزيين.
- وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح متماسكة ثم تقدم.
طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة والنشا
المكونات
- 5 كاسات من الماء المغلي.
- كاس من الماء البارد.
- 5 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كاس من حليب البودرة.
- سكر حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- قرفة وجوز هند للتزين.
طريقة التحضير
- نقوم بغلي 5 كاسات من الماء مع السكر.
- ثم نقوم بإذابة الحليب البودرة مع النشا في كوب من الماء البارد ثم نضيفه للماء المغلي.
- وذلك مع التقليب المستمر حتى يتم التسخين وإذا تم الاحتياج إلى النشا نقوم بذوبان ملعقة منه مع الماء القليل.
- وبعد ذلك نضعه على باقي المكونات مع التقليب باستمرار ثم نقوم برفعه من على النار.
- ثم نسكب المكونات في الكاسات أو أطباق التقديم ثم نقوم بتزيينه بالقرفة وجوز الهند ويتم وضعه في الثلاجة.
طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة والمستكة
المكونات
- 2 كوب من حليب البودرة.
- 2 لتر ماء.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 2 ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة فنيليا.
- 5 حبة مستكة ناعمة.
- 4 ملاعق كبار من النشا.
طريقة التحضير
- يتم ذوبان النشا وحليب البودرة في ماء مع ملعقة من السكر وحبة مستكة.
- ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يتم الالتصاق بالقاع.
- وبعد ذلك يتم سكبه في أطباق التقديم أو الكاسات ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك يتم تقديمه.
طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة بالنشا وجوز الهند
المكونات
- 2 كاس من الماء.
- كاس واحد من حليب جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- فستق مجروش.
طريقة التحضير
- يتم ذوبان النشا في نصف كوب ماء حتى يصبح كوب ونصف ماء.
- ثم نضعه على النار مع حليب البودرة والسكر وجوز الهند مع التقليب.
- عند الغليان نقوم بسكب خليط النشا والتقليب بملعقة خشبية لمدة 10 دقائق حتى يتم التجانس.
- عندما يكون الخليط متماسك وثقيل نسكبه في أطباق التقديم ونتركه يبرد ثم نقوم بتزيينه بالفستق المجروش.
- ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم باردًا.
طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة بنكهة الآيس كريم
المكونات
- 4 كاسات من الماء.
- 12 ملاعق من حليب البودرة.
- 8 ملاعق نشا.
- 3 فناجين سكر.
- 2 ظرف دريم ويب.
- رشة من الفانيليا.
- شعيرية محمصة باكستانية.
طريقة التحضير
- نقوم بذوبان النشا والحليب والسكر قي الماء ونضعه على النار مع التقليب.
- وعند بداية ثقله نضيف الدريم ويب والفانيليا ونقلب جيدًا.
- وبعد ذلك نطفأ النار ونضع الشعيرية في قاع الكاسات ثم نسكب عليها الخليط ونتركه يبرد ثم نقوم بتزيينه بالشعيرية.
- ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ونقدمه باردًا.
طريقة عمل مهلبية بالبرتقال والنشا
المكونات
- 2 كوب حليب مجفف.
- كوب من البودرة التانج.
- 2 كوب من النشا.
- كوب من السكر.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع الحليب والماء وبودرة البرتقال والنشا والسكر في وعاء عميق على النار.
- ثم نقوم بالتقليب حتى تتماسك المكونات.
- وفي وعاء أخر نضع نشا وسكر وحليب مع التقليب على النار حتى تصبح متماسكة.
- ثم نحضر كاسات ونضع الطبقة الأولى من الماء والحليب والنشا وبودرة البرتقال.
- ثم نضع الطبقة الثانية من الحليب والسكر والنشا فقط مع التزيين بشرائح البرتقال.
طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة والحليب
المكونات
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- معلقتين سكر مع كوب من الحليب ونقوم بتذويبه مع 2 ملعقة من النشا ومعلقة صغيرة من كاكاو البودرة على البارد.
- ثم نضعه على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ونتركه يبرد.
- ثم نأخذ باقي السكر مع النشا وكوب الحليب الباقي ويتم ذوبانهم على البارد.
- ثم نضع المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ونتركه يبرد.
- وبعد ذلك نحضر كاسات التقديم ونضع الطبقة الأولى من السكر والنشا والحليب والكاكاو البودرة.
- أما الطبقة الثانية فتكون من النشا والسكر والحليب فقط بدون كاكاو بودرة.
- ثم تضع المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم باردة.
هذه كانت بعض من الوصفات من طريقة عمل المهلبية بحليب البودرة والنشا وبالمستكة وجوزة الهند وبنكهة الآيس كريم والبرتقال وبالشوكولاتة والحليب.
