طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن
طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن
يوجد العديد من الوصفات والطرق اللذيذة التي تقدم بها البطاطا مع إضافة العديد من النكهات التي تعطيها مذاق خاص ولذيذ حيث التجديد وعدم الشعور بالملل من البطاطا المقلية بالطريقة الاعتيادية وبالتالي يبحث الكثير عن طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن والتي يقبل عليها الكثير من الناس نظرًا لطعمها اللذيذ. والمقرمش.
طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن
لكي نقوم بتحضير البطاطا الودجز المقلية لابد من توافر العديد من المكونات السهلة والبسيطة والتي تتوافر في جميع المنازل تقريبًا، ويوجد العديد من الوصفات في تلك الوجبة حيث يضاف لها مكونات ولمسات أخرى تعطي مذاق وطعم لذيذ وهناك طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن بأسهل الخطوات والمكونات وتلك المكونات هي
- كيلو أو نصف كيلو من البطاطا حسب عدد أفراد الأسرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم جيدًا.
- نصف كوب من البقدونس المقطع تقطيع ناعمًا جدًا.
- ملعقة من الملح أو يزيد على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المفروم (مكون اختياري على حسب الرغبة).
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور، أو الجبن الرومي أو الشيدر، على حسب نوع الجبن المتوفر في المنزل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويفضل زيت عباد الشمس.
بعد تحضير هذه المكونات نبدأ في شرح طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن في مجموعة سهلة من الخطوات والمراحل وهي:
- أولًا نقوم بتقطيع البطاطا إلى أربع قطع متساوية أو نقوم بتقطيعها إلى جوانح أو ودجز.
- نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط زيت الزيتون مع الثوم المهروس والملح والفلفل الحار بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس.
- نقوم بإشعال الفرن قبل التحضير بربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نضيف جوانح البطاطا إلى خليط الزيت والتوابل ونقوم بتقليبهم جيدًا.
- نقوم بدهن صينية كبيرة بالزيت النباتي ونضع فيها البطاطا بعد التتبيل.
- نرش الجبن البارميزان أو أي نوع من الجبن على البطاطا.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد مرور الوقت المناسب والتأكد من نضج البطاطا نقوم بوضعها في أطباق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم.
- يمكن تقديم هذه الوصفة مع المكرونة بالصلصة الحمراء، أو شرائح البانية مع الكاتشب والمايونيز.
وبذلك نكون قمنا بعرض طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن بالطريقة الاعتيادية السهلة البسيطة دون إضافة أي مذاق أو طعم جانبي.
طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن والبهارات
يتم تحضير وصفات عديدة من البطاطا بإضافة العديد من النكهات والأطعمة كما ذكرنا في وصفة البطاطا بالجبنة فيوجد البطاطا بالبهارات واللحم المقدد بالإضافة إلى البطاطا بالكمون والشمر، وإليك الآن طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن والبهارات، يمكن تحضير هذه الوصفة عن طريق مجموعة من المكونات الأساسية وهي:
- عدد 2 من حبات البطاطا.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة، على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة من الملح ويمكن أن تزيد على حسب الحاجة.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون الأصفر الناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير هذه الوصفة عن طريق مجموعة من الخطوات والمراحل وهي:
- أولًا نقوم بتسخين الفرن قبل التحضير بربع ساعة تقريبًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- غسل البطاطا جيدًا بالقشرة الخاصة بها حيث يتم طهيها بتلك القشرة الخارجية ولكن بالغسيل جيدًا باستخدام الفرشة الخاصة بغسيل الخضروات.
- تقطيع البطاطا إلى جوانح أو إلى أصابع عريضة على حسب الرغبة.
- رص البطاطا المقطعة في صينية مدهونة بزيت نباتي أو زبدة.
- إحضار طبق عميق ووضع فيه جميع المكونات التي تم ذكرها من التوابل والملح والشطة وزيت الزيتون والكاري والثوم والبابريكا.
- مزج جميع المكونات في الوعاء جيدًا ومن ثم توزيع هذه الخلطة على البطاطا بشكل جيد.
- إدخال صينية البطاطا بالبهارات إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن مع البرجر والأفوكادو
من تلك الوصفات المعروفة والمشهورة بشكل كبير أيضًا من طرق البطاطا المقلية والتي تحتاج لإعدادها إلى الكثير من المكونات والمقادير وتلك المكونات هي:
- بطاطس مسلوقة ومقطعة ودجز بدون نزع القشرة الخارجية لها.
- برجر لحم.
- ثمرة واحدة من الأفوكادو.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- كزبرة مفرومة فرم ناعمًا.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- ملعقة من الملح أو ما يزيد على حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- جبنة شيدر مبشورة أو جبن رومي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر أو من الأوريجانو.
طريقة التحضير والإعداد
- أولًا نقوم بتشويح البطاطا المسلوقة في الزيت مع إضافة الملح والفلفل والثوم والبابريكا والتقليب جيدًا على النار.
- نقوم في وعاء آخر بتشويح شرائح لحم البرجر مع القليل من الزيت حتى يصبح ناضج ومقرمش.
- وفي طبق صغير نقوم بخلط الأفوكادو مع الكريمة وعصير الليمون وقطع البصل الأخضر والكزبرة المفرومة.
- وضع الجبنة المبشورة على البطاطا المحمرة وتقديمها في الأطباق الخاصة بها بجانب خليط الكريمة والأفوكادو وشرائح البرجر المقرمشة واللذيذة، ويمكن استبدال شرائح برجر اللحم ببرجر الفراخ أو قطع من البانية.
