طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه من أهم الأطباق اللذيذة التي يفضلها كثير من الأشخاص ويبحثون عنها لتنفيذها، حيث تعتبر كيكة الجيلي من أشهى وأفضل أطباق التحلية الباردة ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة كما تستطيعين الحصول عليها مثل التي تُشترى من أفضل محلات الحلوى لأن مكوناتها بسيطة وطريقتها بسيطة أيضًا.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه
إذا كنتِ من هواة المطبخ وتقديم أشهى أطباق الحلويات المتنوعة سواء الشرقية أو الغربية، سوف تتعرفين معنا الآن على طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه ومكوناتها هي:
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الكريم شانتيه بودر.
- ذرة ملح.
- كوب وربع من الماء البارد.
- ظرف من الفانيليا.
- كوب من الحليب لتشريب الكيك.
مكونات الكريمة
- كوب من الكريم شانتيه البودرة.
- كوب وربع من الماء البارد.
- ظرف من الفانيليا.
مكونات جليز الفراولة
- نصف كوب من الماء.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- باكيت من جيلي الفراولة.
طريقة التحضير
- احضري الخلاط الكهربائي وقومي بإضافة البيض والسكر والفانيليا ثم الحليب والزيت واخفقي لمدة أربع دقائق.
- في وعاء جاف قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة الخليط الموجود بالخلاط إلى المواد الجافة مع التحريك المستمر ببطء حتى يمتزج الدقيق ويختفي تمامًا.
- في صينية مقاس 25 *40 سم تكون ممسوحة بطبقة من الزيت ورشة من الدقيق، اسكبي فيها الخليط.
- قومي بتحريك الصينية حتى تتفرغ جميع الفقاعات على السطح.
- ادخليها في الفرن المحمي من قبل بدرجة حرارة 170 وذلك لمدة 25 دقيقة.
- اخرجيها بعد ذلك من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- الآن سوف تقومين بتحضير الكريمة وذلك بتجهيز وعاء ووضع الكريم شانتيه به وإضافة الماء البارد إليه ثم الفانيليا وابدأي في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك.
- الآن لابد من سكب الحليب على الكريمة ولكن بعد عمل فتحات في الخليط باستخدام عود خشبي.
- قومي الآن بوضع طبقة من الكريمة على الكيك ثم قومي بتسوية سطحها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- لتجهيز طبقة الجيلي قومي بوضع السكر والنشا مع الزيت والماء وجيلي الفراولة وقومي بخلط المكونات على البارد ثم قومي بوضعها على نار متوسطة مع التقليب ثم اتركيها حتى تغلي لمدة دقيقة والآن سوف تصبح جاهزة.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا ثم ضعيه على طبقة الكريمة وادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم قطعيها وقدميها باردة.
شاهد أيضًا: أسهل طريقة لعمل كيكة بدون بيض
طريقة عمل كيكة الجيلي بالبسكويت
هنا سوف نتحدث عن كيكة الجيلي باستخدام البسكويت والتي تعتبر من ألذ وأشهى الأطباق المميزة وإذا كنتِ تريدين معرفة طريقة عمل كيكة ببودرة الجيلي فتابعي معنا، ومكونات الكيكة هي:
- باكيت بسكويت كبير من أي نوع.
- ثلاث أكواب من الحليب.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- ظرف من الفانيليا.
- علبة من القشدة.
- لتجهيز الجيلي كوبان من الماء المغلي مع 2 باكيت من جيلي الفراولة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغمس البسكويت في القليل من الحليب وقومي بوضعه في صينية بشكل متساوي.
- الآن قومي بوضع الحليب والنشا والسكر والفانيليا في وعاء وحركي على البارد.
- ضعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يبدأ في الغليان.
- قومي بإضافة القشطة وحركي الخليط قليلًا ثم ارفعيه من على النار.
- قومي الآن بإضافة خليط الكريمة على طبقة البسكويت في الصينية واتركي المزيج حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة المطبخ.
- حضري الآن طبقة الجيلي الأخيرة، وذلك بوضع الماء المغلي مع جيلي الفراولة في وعاء وامزجي المكونات ثم اتركيها تبرد.
- قومي بصب طبقة الجيلي على الكريمة بهدوء وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك طبقة الجيلي.
- الآن قومي بتقطيع الكيكة مربعات صغيرة وقدميها باردة.
يمكنك أيضًا قراءة: طريقة عمل كيكة الليمون خلال 15 دقيقة بمكونات في كل منزل
طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة أبو حاتي
تقدم لنا الشيف فاطمة أبو حاتي الكثير من الوصفات الرائعة والتي من أهمها كيكة الجيلي والتي تتمثل مكوناتها في:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب من اللبن.
- ذرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الجيلي
- كوبان من الماء المغلي.
- كوب من الماء البارد.
- 2 باكيت من جيلي الفراولة.
- فواكه مقطعة.
مكونات الكريمة
- 2 باكيت من كريم الشانتيه.
- كوب من الحليب البارد أو الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق قومي بإضافة السكر والبيض والفانيليا والزيت والحليب وابدأي في الخفق حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر مع ذرة الملح وتحريك الخليط حتى اختفاء الدقيق.
- في صينية مقاس 26 قومي بتبطينها بالزيت ورشة من الدقيق.
- اسكبي الآن الخليط في الصينية وساوي السطح.
- في فرن محمي مسبقًا بدرجة حرارة 180 قومي بوضع الصينية لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- قومي بتحضير الكريمة وذلك بخفق الكريم شانتيه بالحليب للحصول على قوام متماسك.
- في وعاء آخر قومي بإضافة الجيلي إلى الماء المغلي حتى يذوب تمامًا ثم ضيفي إليه الماء البارد.
- بعد أن تبرد الكيكة قومي بإضافة طبقة الكريمة ورشي عليها الفواكه المقطعة.
- الآن ضيفي طبقة الجيلي وادخلي الكيكة الثلاجة حتى تتماسك ثم قومي بتقطيعها وقدميها باردة.
ننصحك بقراءة: طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل
طريقة عمل كيكة الجيلي للشيف هالة
تقدم لنا الشيف هالة كيكة الجيلي المميزة وذلك بالمكونات الآتية:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من السمن.
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ظرف من الفانيليا.
- ظرف من البيكنج بودر.
- قطرة خل.
- باكيت جيلي الفراولة.
- قطع فواكه حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتسخين الفرن بدرجة 180.
- في وعاء قومي بخفق البيض والفانيليا مع السكر والسمن والحليب حتى تحصلين على قوام متماسك وضعي الخليط في وعاء للعجن.
- قومي بإضافة الخل والدقيق على الخليط بالتدريج مع إضافة البيكنج بودر والتقليب المستمر.
- اخفقي جميع المكونات حتى يمتزج العجين.
- قومي بتحضير صينية للكيك وادهنيها بالزيت ورشة من الدقيق وضعي بها الخليط وادخلي الصينية الفرن حتى تمام التسوية.
- أخرجي الصينية من الفرن حتى تهدأ ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد.
- قومي بتحضير الجيلي وضعيه في صينية في الفريزر حتى يتماسك بسرعة.
- بعد أن يتماسك الجيلي قومي بإخراج الصينية ورصي قطع الفواكه مثل الموز والفراولة.
- ضعي كمية الجيلي الأخرى فوق طبقة الجيلي بالفواكه ثم ضعي الكيك فوق طبقات الجيلي.
- ضعي الصينية في الثلاجة قبل التقديم ثم اخرجيها وقطعيها وقدميها باردة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة اسفنجية مضبوطة
طريقة عمل كيكة الجلي الباردة
إليكم الآن نقدم مقادير كيك الجلي الباردة والتي تتمثل في:
- بسكويت شاي سادة كمية حسب عدد الطبقات.
- علبة من القشدة.
- ثلاثة أكواب كبيرة من السكر البودرة.
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من الماء الساخن.
- باكيت من جيلي الفراولة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير قومي بإضافة القشدة والسكر البودرة وابدأي الخفق.
- باستخدام المضرب الكهربائي يمكنك خفق كريمة الخفق للحصول على قوام كريمي ثقيل ومتماسك وأضيقي عليها القشدة والسكر مع التحريك.
- قومي الآن باستخدام صينية بايركس حرارية ورصي طبقة من البسكويت وقومي بسكب طبقة من حشوة الكريمة عليها ثم ضيفي طبقة أخرى من البسكويت واسكبي عليها طبقة كريمة حتى تنتهي الطبقات.
- اجعلي آخر طبقات البسكويت كريمة ثم تغطيتها باسترتش راب وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
- لتحضير طبقة الجيلي قومي بإضافة الماء الساخن إلى باكيت جيلي الفراولة وامزجي ثم ضيفي الماء البارد واتركيه يبرد.
- قومي الآن بسكب طبقة الجيلي فوق طبقة الكريمة وضعي الكيك بالثلاجة حتى تتماسك.
- قومي بتقطيعها وتقديمها باردة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة العسل بمكونات في كل منزل
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه يمكنكم الآن صنعها في المنزل بكل سهولة لأن مكوناتها بسيطة للغاية.
