طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن

يعد الدجاج من أنواع اللحوم التي تستخدم بشكل كبير، وتتميز بطعمها اللذيذ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينات، والفيتامينات والمعادن، كما تتنوع طرق تحضيره، وتقديمه، ومن هذه الطرق المفضلة هي طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن.

 طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن

المكونات

1. كيلو من أجنحة الدجاج .
2. نصف كوب من صلصة الباربكيو.
3. نصف كوب من زيت الزيتون النقي.
4. عشرة فصوص من الثوم.
5. نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
6. حبة من الفلفل الأحمر الحار.
7. ملعقتان من الكزبرة المطحونة بشكل ناعم.
8. 2 حبة من البطاطس.
9. 2 حبة من الطماطم الطازجة.
10. ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نظفي الأجنحة جيدًا، وقطعيها إلى نصفين، ثم اضيفي إليها صلصة الباربكيو.
• اتركي الأجنحة لمدة ساعتين في الثلاجة.
• افرمي الثوم جيدًا، وضعيه في وعاء، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون، وعصير الليمون، والقليل من ملح الطعام، ثمّ ضعيه على أجنحة الدجاج.
• افردي الأجنحة في صينية خاصة، وأضيفي إليها شرائح البطاطس، وشرائح الطماطم، وادخليها في الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتّى تتحمّر جيدًا.

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع الخضروات

المكوّنات

1. نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
2. 2 حبة من الكوسة.
3. 2 حبة من الجزر المقطع.
4. 2 حبة من البطاطس
5. رأس من البصل .
6. ثلاث فصوص من الثوم.
7. 2 حبة من الطماطم الطازجة.
8. ملح حسب الرغبة
9. ماء حسب الحاجة.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. ملعقة صغيرة من البابريكا.
12. ملعقة كبيرة من بهار السماق.
13. ملعقتان من الزيت النباتي.
14. ملعقتان من لبن الزبادي.
15. ملعقة من صلصة الطماطم.
16. ملعقة من الخل الأبيض.
17. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• ابدائي بتنظيف الأجنحة جيدًا، وتخلصي من الجلد الزائد، ثم ضعيها في وعاء.
• أضيفي عليه القليل من الملح، والليمون، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة في الثلاجة.
• قطعي الخضروات على شكل قطع دائرية صغيرة الحجم، ثمّ نغسلها بشكل جيد.
• أخرجي الأجنحة من الثلاجة، واغسليها جيدًا، وأضيفي عليها خلطة تتبيل الدجاج، وهي عبارة عن عصير الليمون، وثوم مهروس، وبهار السماق، ولبن الزبادي، والبابريكا، والقليل من الزيت النباتي، والفلفل الأسود.
• افردي الأجنحة في صينية مناسبة، مع إضافة القليل من الماء.
• ضعي الخضروات المقطعة مع الأجنحة في الصينية، وغلفيها بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• تترك الأجنحة في الفرن لمدّة نصف ساعة، أو أكثر بقليل حتى تنضج الخضروات، والأجنحة بشكل تام، وهكذا تصبح صينية الأجنحة بالخضار جاهزة للتقديم.

أجنحة الدجاج بالعسل

تعد أجنحة الدجاج من الأطباق الشهية، سهلة التحضير، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، ومن الممكن إعدادها بطرق مختلفة منها  بالثوم، أو بالنعناع، أو بالليمون، أو بصوص التمر، أو بالعسل.

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع العسل

المكونات

1. كيلو من أجنحة الدجاج.
2. ربع كوب من معجون الطماطم.
3. 6 ملاعق صغيرة من العسل.
4. رشة زنجبيل مطحون.

 طريقة التحضير

• اخلطي العسل مع الزنجبيل، والطماطم.
• ضعي الدجاج في الخليط، وقلبيه جيدًا، وغطيه، واتركيه منقوعًا فيه لمدة ساعتين.
• أدخلي أجنحة الدجاج إلى الفرن، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع العسل والصلصة

المكونات

1. نصف كيلو جرام من أجنحة الدجاج.
2. ثلاث ملاعق من العسل.
3. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
4. أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب.
5. 2 حبة من الطماطم.
6. نصف ملعقة كبيرة من الشطة.
7. بابريكا، وفلفل أسود، وملح، حسب الرغبة.
8. بصلة.
9. فص من الثوم.
10. معلقة صغيرة من الزعتر الجاف.
11. نصف فنجان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• قومي بتقليب أجنحة الدجاج مع الطحين، والخل، والملح.
• اخلطي الفلفل، والزعتر، والبابريكا، والكاتشب، والثوم، والبصل، والعسل، والشطة في الخلاط الكهربائي.
• ضعي الخليط على أجنحة الدجاج، واتركيه لمدة ساعتين، وضعيها في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تتحمر
• قدميها مع اللبن بالثوم، والنعناع.

طريقة عمل اجنحة الدجاج  بالفرن مع العسل واللبن

المكونات

1. نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
2. ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
3. ملعقتان صغيرتان من الثوم.
4. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
5. أربع ملاعق صغيرة من أوراق النعناع.
6. ربع كوب من العسل.
7. ملح، وفلفل أسود، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• امزجي الثوم مع الفلفل، والملح.
• تبلي أجنحة الدجاج بالمزيج، وضعيه في صينية الفرن.
• ضعي عصير الليمون على النار، وأضيفي الزبدة، والعسل، واتركيه حتى يغلي.
• أضيفي المزيج الى أجنحة الدجاج، وضعيها في صينية الفرن لمدة نصف ساعة.
• قدمي أجنحة الدجاج في طبق التقديم، بجانب الصلصة.

طريقة عمل اجنحة الدجاج  بالفرن مع السمسم

المكونات

1. كيلو جرام من أجنحة الدجاج.
2. ربع كوب من صلصة الصويا.
3. ربع كوب من العسل مضاف إليه بضع نقاط من الليمون.
4. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
5. خل أبيض، حسب الرغبة.
6. أربع ملاعق صغيرة من السمسم المحمص.
7. ملح، حسب الرغبة.
8. فلفل أسود حسب الرغبة.
9. بهارات، حسب الرغبة.
10. جوزة الطيب، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اغسلي الأجنحة بالخل، والملح.
• اخلطي العسل مع الزنجبيل، وصلصة الصويا، والملح، والفلفل، والبهارات، وجوزة الطيب.
• ضعي أجنحة الدجاج في مزيج صلصة الصويا، واتركيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• رشي السمسم على أجنحة الدجاج، وادخليها إلى الفرن، واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تتحمر.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكزبرة

المكونات

• كيلو من أجنحة الدجاج.
• عشرة فصوص من الثوم.
• حزمة من الكزبرة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
• ربع معلقة من الفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض، واتركيها منقوعة لمدة ساعة داخل الثلاجة.
• ادخلي الأجنحة المتبّلة في الفرن الساخن على حرارة متوسّطة حتى تنضج، وتحمرّ.