طريقة عمل طاجن السعادة بسهولة
طريقة عمل طاجن السعادة
من أكثر ما يسعد المرأة المصرية، هو ابتكارها لأكلات ووصفات جديدة تصنعها في المنزل لأسرتها، وطريقة عمل طاجن السعادة من الوصفات اللذيذة لاحتوائها على الشوكولاتة المحببة للصغار والكبار معًا.
فوائد الشوكولاتة
الشوكولاتة ليست حلوى نهدي بها الأطفال أو نحضرها للتقديم في المناسبات المختلفة فقط، لكنها تحتوي على فوائد صحية عديدة، فمن فوائد الشوكولاتة الطبية:
- تقوم الشوكولاتة بتخفيض نسبة الكولسترول الضارة بالجسم وامداد الجسم بالكولسترول النافع له.
- تعمل الشوكولاتة الخالية من السكريات ذو اللون الداكن على خفض ضغط الدم لاحتوائها على مادة الفلافونويد المضادة للتأكسد.
- تحتوى الشوكولاتة على مادة كيميائية طبيعية تساعد على إفراز هرمون الأدرومين وإفراز مادة السيروتونين، المسئولان عن شعور الإنسان بالسعادة.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة البوليفنولات التي تمنع تجلط الدم وتحسن من حركة الدورة الدموية في الجسم.
- علاج فعال في حالات الكحة الحادة والجافة لاحتوائها على مادة الثيوبرومين.
- الشوكولاتة الداكنة مصدر غني بالألياف الطبيعية التي تعمل على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
طريقة عمل طاجن السعادة للشيف هالة
مقادير الكيكة
- كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب لبن
- بيضتين
- فانيليا
- معلقة بيكينج بودر
- معلقة كاكاو خام
- شوكولاته مقطعة
مقادير صوص الشوكولاتة
- كوبين شوكولاتة سايحة
- نصف كوب لبن
- معلقتين شوكولاتة قابلة للدهن
- معلقتين قشطة
- معلقتين عسل نحل
طريقة الكيكة
- نخفق البيض مع الزيت والسكر واللبن والفانيليا حتى يمتزجوا جيدًا.
- نضع الدقيق والبيكينج بودر في وعاء والكاكاو الخام في وعاء ونقلبهم جيدًا
- نضيع مزيج البيض والسكر والفانيليا على الدقيق ونخلطهم جيدًا.
- نحضر الطاجن ونسكب فيه المكونات بعد دهنه بطبقة من الزيت.
- ندخل الطاجن فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة.
- نختبر نضج الكيكة بطرف سكينة أو عصا الشيش طاووق الخشب.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.
طريقة صوص الشوكولاتة
- نقوم بعمل حمام مائي ساخن لإذابة الشوكولاته.
- نضيف إليها الشوكولاتة القابلة للدهن.
- نضيف العسل والقشطة واللبن.
- نخلط جميع المكونات مع بعض جيدًا.
طريقة عمل طاجن السعادة
- نقوم بتقطيع طبقة الوجه الخفيفة من الكيكة ثم نقوم بتفتيت الكيكة.
- ثم نضع قطع الشوكولاته ثم طبقة من الكيكة المفتتة.
- نغطي الكيكة المفتتة بصوص الشوكولاتة.
- نزين الوجه بالأيس كريم وقطع الشوكلاته
- تقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل طاجن السعادة في الميكروييف
المقادير
- 7 معالق دقيق
- 7 معالق زيت
- 7 معالق لبن
- 7 معالق سكر
- 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
- بيضة
- معلقة كبيرةبيكينج بودر
- 4معالق كبار ماء ساخن
- نص معلقةخل
للتجميل
- أيس كريم
- شوكليت شيبس
- شوكولاتة فرماسيل
- أصابع شوكولاتة
- شوكولاتة نوتيلا
الطريقة
- نضع في وعاء الدقيق والكاكاو الخام والبيكينج بودر.
- نضيف إليهم البيضة والسكر والفانيليا والزيت واللبن.
- نخلط جيدًا بواسطة المضرب حتى يتجانس ويمتزج الخليط.
- نضيف الماء ونقلب جيدًا الخليط.
- نحضر الطاجن وندهنه بالزيت.
- نسكب طبقة من خليط الكيك ثم طبقة من شوكولاتة النوتيلا.
- نكرر الخطوة مرة أخرى بطبقة من خليط الكيك وطبقة من النوتيلا حتى منتصف الطاجن.
- نضع الطاجن في الميكروييف لمدة 4-5 دقائق.
- نخرج الطاجن بعد نضج الكيك ونتركه يبرد.
- ندهن الوجه بطبقة من شوكولاتة النوتيلا.
- نجمل الوجه بالأيس كريم والشوكليت شيبس وأصابع الشوكولاتة.
- يقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل طاجن السعادة ببواقي الكيكة
المقادير
- بواقي كيكة مفتتة
- كوب من الشوكلاتة السبريد
- 1/2 كوب كريمة
- 1/2 كوب لبن
- أيس كريم
- قطع فراولة للتزيين
الطريقة
- نضع إناء على النار ونضع به الشوكولاتة السبريد واللبن والكريمة.
- نقلب حتى تمتزج المكونات ويغلظ القوام قليلاً.
- نحضر طاجن ونضع به طبقة من الكيكة المفتتة ثم طبقة من صوص الشوكولاتة فوقها.
- نكرر الخطوة السابقة حتى امتلاء الطاجن.
- نزين الوجه بالأيس كريم وقطع الفراولة.
- تقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل طاجن السعادة بالنوتيلا
المقادير
- ملعقةشوكولاتة نوتيلا
- معلقة نسكويك
- 3 ملاعقدقيق
- 1 بيضة
- 3ملاعق لبن
- 1 معلقةسكر
- 1 كيسفانيليا
- نص ملعقة بيكينج بودر
- مكعباتشوكولاتة للتزيين
الطريقة
- نخلط في وعاء البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدًا.
- نضيف للخليط الدقيق والبيكينج بودر والنسكويك واللبن.
- نضيف معلقة النوتيلا لخليط الكيك ونقلبهم جيدًا.
- نحضر الطاجن وندهنه بطبقة زيت خفيفة ونضع به خليط الكيك.
- نضع الطاجن في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج الطاجن ونضع مكعبات الشوكولاتة على الوجه للتزيين.
طريقة عمل طاجن السعادة كيكة
المقادير
- 1/3 كوبدقيق
- 1/4 كوبنسكويك
- 1/2 معلقة بيكينج بودر
- 3 معالق كبيرة زيت
- 1/4 كوبسكر
- 1بيضة
- 1فانيليا
- 1/3 كوبلبن
- سمن
الطريقة
- نخلط المواد الجافة الدقيق والبيكينج بودر والنسكويك مع بعضها في وعاء.
- ثم نضيف لهم البيض والسكر واللبن والفانيليا ونضربهم جيدًا بمضرب البيض.
- ندهن الطاجن بالسمن ونضع فيه خليط الكيك.
- ندخله فرن متوسط لمدة ثلث ساعة حتى يتم نضجه.
- نخرجه من الفرن وندهن الوجه بصوص شوكلاتة ونزيين بقطع شوكولاتة ملونة
- يقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص نوتيلا
المقادير المطلوبة
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 2 ملعقة من الزبدة
- كوب وربع كوب من الحليب
- ملعقة من الطحين التي يمكن استخدامه في الكثر من الاكلات ويمكن إضافة ربع ملعقة عند الاحتياج
- رشة من الملح
- نصف كوب من الكاكو البادور غير المحلي
- نصف ملقعة من الفانيليا
طريقة تحضير الصوص
- في البداية يجب تحضير وعاء كبير وملقعة طعام للتقليب.
- ثم إضافة المكونات الجافة مثل السكر والكاكو الباودر والطحين، وتقليبهم معًا.
- بعد ذلك يتم إضافة وعاء على ناء متوسطة ويتم تسييح فيه الزبدة وإضافة الحليب عليها.
- ثم نضيف المكونات الجافة التي سبق ذكرها، ويتم تقليبها مع الحليب والزبدة حتى يمتزجوا معًا.
- بعد ذلك نهدئ الناس قليلاً ونسمتر بالتقليب لمدة لا تقل عن ستة دقائق.
- ثم بعد ذلك نضيف رشة الملح ونستمر في التقليب مرة ثانية ولا تقل عن دقيقتين.
- بعد ذلك نترك الصوص حتى يهدئ ونحتفظ به في برطمان في الثلاجة.
