طريقة تجفيف الليمون الاصفر والاخضر خلال 7 ايام فقط
طريقة تجفيف الليمون تعرف عليها من خلال موقع مُحيط، يُعد الليمون من أفضل الفواكه الحمضية التي لها دور فعال في حياة الإنسان الصحية، كونه يحتوي على عناصر غذائية لا غنى عنها، سواء كان عادي أو مُجفف، كما أنه من المُمكن تناوله على شكل عصير أو بودرة عن طريقة إضافته إلى بعض الأكلات ليعطي لها مذاق مميز، لذلك يبحث الأشخاص عن كيفية تجفيف الليمون من أجل مزجه مع كل شئ والإستفادة منه بقدر كبير.
طريقة تجفيف الليمون خلال أسبوع
يُعد الليمون من العناصر الغذائية الهامة، التي تُساعد الجسم في التخلص من العديد من المشاكل الصحية، كما تمده بالطاقة، ويفضل الكثير من الأشخاص تجفيف الليمون من أجل تخزينه والاستفادة منه فيما بعد، ويتم تحضيره عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- نضع وعاء كبير على النار وبه كمية وفيرة من الماء.
- نضع كمية الليمون المتوفرة في الماء وتركها حتى تغلي تماماً.
- بعد غلى الليمون بشكل كامل، يتم تصفيته من الماء جيداً.
- ثم نتركه في الهواء لمدة سبعة أيام مع مراعاة تقليبه باستمرار.
- بعد أنّ يجف الليمون من الممكن تخزينه عن طريق وضعه في أكياس نظيفة ويحفظ في الثلاجة.
يُمكنك إثراء معلوماتك والتعرف على أهم فوائد الليمون للصحة عبر الإطلاع على الآتي: فوائد الليمون للوجه والبشرة والصحة
طريقة تجفيف قشر الليمون
تُعد طريقة تجفيف الليمون أو قشره أمر سهل، ويفضل كل شخص الطريقة المناسبة له، والتي من أهمها تجفيفه عن طريق استخدام أشعة الشمس، حيث تتم عبر إتباع الآتي:
- نضع قشر الليمون في وعاء به ماء على النار.
- يُترك الوعاء حتى يغلي غلوة واحدة.
- يوضع قشر الليمون في مصفاة حتى يُجفف من الماء.
- يتم فرده بعد ذلك على صينية بشكل متباعد ونعرضها للهواء وأشعة الشمس لمدة عشرة أيام.
طريقة تجفيف الليمون للتزيين
يُفضل الكثيرون استخدام الليمون المجفف لتزيين بعض الأكلات كونه يُعطى مظهر جذاب، ويتم تجفيفه عن طريق التالي:
- يتم غسل كمية مناسبة من الليمون الأصفر جيداً، ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح دائري متناسقة إلى حد ما.
- تُرص بعد ذلك الشرائح على صينية بشكل متباعد عن بعضها.
- ثم نعرضها للهواء لمدّة أسبوع تقريباً أو نضعها في فرن ساخن لمدّة ثلاثة أيام أو حتى تصبح صلبة.
تجفيف الليمون بالمايكرويف
من الممكن تجفيف الليمون بالمايكرويف بكل سهولة والحصول على نتيجة مبهرة، حيث تتم الطريقة عن طريق الآتي:
- يُغسل الليمون للتخلص من الأتربة والأوساخ العالقة به.
- يُقطع بعد ذلك إلى شرائح دوائر متساوية في السُمك.
- نضع الشرائح فوق صينية مناسبة للميكرويف، بحيث تكون كل شريحة بعيدة الأخرى بمسافة مناسبة، من أجل ضمان عمليّة التجفيف.
- بعد ذلك تُترك شرائح الليمون لمدة خمس ساعات في المجفف.
- بعد الإنتهاء من المدة المحددة يتم تركه حتى يهدأ تماماً، ثم يُخزن في أوعية محكمة الغلق في مكان بارد.
تابع أيضاً أهم النصائح التي تُساعدك لانقاص الوزن عبر تناول الليمون: اضرار الكمون والليمون على الريق | افضل 7 نصائح لانقاص الوزن خلال 3 اشهر
طريقة عمل بودرة الليمون
يُفضل معظم النساء عمل بودرة الليمون في المنزل بدلاً من شرائها من العطار، حتى تكون أضمن في الجودة والنظافة، ويتم تحضيرها كالتالي:
- يتم غسل كيلو من الليمون الأصفر جيداً.
- نقوم بتقشيره باستخدام سكينة حادة.
- يتم عصر قلب الليمون وضعه في مكعبات صغيرة ويحفظ في الفريزر لحين الاستخدام.
- بينما يتم وضع القشر على صينية بحيث يكون مفرود عن بعضه لضمان تهويته لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يُوضع في الفرن حتى يتحمص ويصبح صلب.
- يتم إخراجه بعد ذلك وتركه حتى يبرد، ثم نضعه في كبة التوابل ويُطحن.
- يتم تخزينه في أوعية مُحكمة الغلق، ووضعه في مكان بارد.
طريقة تجفيف الليمون الأخضر
يظُن البعض أن الليمون الأصفر فقط هو الذي يتم تجفيفه، ولكن من الممكن تجفيف الليمون الأخضر أيضاً بكل سهولة عن طريق التالي:
- يتم إحضار كيلو من الليمون الأخضر، ثم نغسله بالماء البارد.
- يتم تقطيعه إلى نصفين، ثم نُزيل منه البذور بحذر.
- يتم تركه لمدة ساعة على صينية ويكون مفرود عن بعضه.
- بعد ذلك نقوم بوضعه يومين في الشمس ثم نضعه في المجفف الكهربائي أو الفرن حتى يتصلب.
- يُترك حتى يبرد تماماً، ثم يُخزن في أوعية محكمة الغلق.
استخدامات الليمون المجفف
يوجد عدد كبير من الاستخدامات التي تميز الليمون المجفف، والتي من أهمها:
- يتم طحنه وضعه في متبلات المشاوي والسلطات.
- يُستخدم أيضاً عمل جميع أنواع المحاشي وبصفة خاصة محشي البصل.
- يتم إدخاله في توابل عمل الكبسة السعودي.
- يُضاف إلى شوربة اللحم والدجاج.
- له دور كبير في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ، كونه يساعد في حرق الدهون.
يُمكنك قراءة المزيد حول فوائد الليمون بشكل مُفصل من خلال: تعرف على فوائد الليمون بالتفصيل
بعض النصائح المهمة عند تجفيف
يوجد بعض النصائح الضرورية التي يجب الإنتباه إليها عند تجفيف الليمون، والتي من أهمها:
- يجب تجفيف الليمون من أي سوائل موجودة فيه لضمان الحصول على ليمون مجفف سليم.
- عند تجفيفه في الفرن يجب عدم رفع درجة حرارته، لكي لا يصبح لونه أسود وتفشل عملية التجفيف.
- يجب تقليب شرائح الليمون باستمرار عند تجفيفها بأي طريقة من الطرق، بالإضافة إلى تباعد الشرائح عن بعضها بمقدار مناسب.
فوائد الليمون المُجفف
يمتلك الليمون المجفف العديد من الفوائد المميزة التي تتمثل في التالي:
- تقليل التعرض لأمراض القلب، نتيجة لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم المهم لتعزيز قوة القلب.
- يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يُقلل من التعرض للإسهال.
- يُعتبر مُنظّف جيد للجسم، فهو يطرد السموم من الجسم من خلال مهاجمة البكتريا التي يتعرض لها.
- يُعد علاج فعال للتغلب على مرض السرطان اللعين، كونه يتميز بالخصائص المضادة له، كما أنه يحتوي على مركبات تمنع تكون الجذور الحرة المسببة للمرض.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي تحافظ على الجسم.
- مفيد للمرأة خلال فترة النفاس، حيث يعرضها عن المعادن الضرورية التي فقدتها أثناء الولادة.
تُعد طريقة تجفيف الليمون من أسهل الطرق التي تتم بشكل متنوع، فمنها يتم عن طريق استخدام المجفف الكهربائي أو الفرن العادي، أو باستخدام حرارة الشمس، ولكن لكلاً منها مدة وأسلوب معين في التجفيف لضمان النتيجة المطلوبة، كما وضحنا، ويمتلك الليمون المجفف نفس فوائد العادي، بل يعطي في بعض الأحيان مذاق أشهى.
