طريقة عمل الهريسة باللبن وجوز الهند بالمقادير والخطوات

طريقة عمل الهريسة باللبن إذا كنت من عشاق الهريسة وتبحث عن مكوناتها وطريقة تحضيرها سنقدمها لك من خلال مقالنا بالتفصيل وبأسهل الطرق لإعدادها في المنزل بكل سهولة عبر موقع محيط حتى تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الهريسة باللبن وجوز الهند

سنقدم لكم بأسهل المكونات وطريقة تحضير الهريسة باللبن وجوز الهند بالتفصيل وهي كالآتي:

المقادير

• كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السميد.
• كوب من اللبن.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الشربات (السيرب – القطر)

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• قطرات من الليمون.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بخفق البيض مع السكر ثم ضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
• ضيفي الدقيق والسميد إلى الخليط السابق.
• ثم قومي بوضع جوز الهند والبيكنج بودر واللبن وقلبي المكونات كلها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
• احضري صينية وافردي بها الزبدة وضعي بها خليط الهريسة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بوضع الصينية التي بها خليط الهريسة.
• ضعي حل على النار بها كوب من السكر وكوب من الماء واتركيها على النار حتى الغليان.
• بعد الغليان ضعي قطرات من الليمون والقليل من الفانيليا على السيرب حتى يتماسك.
• بعد نضج الهريسة أخرجها من الفرن.
• اتركي السيرم حتى يبرد ثم قومي بوضعه فوق الهريسة.

طريقة عمل الهريسة بالسميد

إليك عزيزتي مقادير الهريسة بالسميد وطريقة تحضيرها كما يلي:

المقادير

• كوب ماء.
• كوب من لبن زبادي.
• 5 ملاعق كبار من سكر.
• كوبان من السميد.
• 2 ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر.

 مقادير القطر

• ربع كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

• احضرى الصينية التي ستقومي بوضع الخليط بها.
• قومي بدهن الصينية بالزبدة.
• اخلطي المكونات السائلة مثل الماء واللبن والقطر مع بعضهم البعض ثم قومي بإضافة السكر واستمري في التقليب حتى يذوب الخليط.
• احضري وعاء أخر وضعي فيه السميد والبيكنج بودر ثم صبي المكونات السائلة واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• قومي الخليط في الصينية واتركيه في الغرفة لمدة 6 ساعات.
• ويمكنك تزيين الخليط باللوز قبل دخول الصينية الفرن.
• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ادخلي الصينية الفرن.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
• وبعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن وضعي فوقها القطر.

طريقة عمل الهريسة منال العالم

إذا كنت من ترغبين في معرفة مقادير عمل الهريسة بطريقة الشيف منال العالم سنقدمها لك كما يلي:

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من السميد.
• اثنان كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من بكينج باودر.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من جوز الهند.
• لوز للتزيين.
• ربع القالب من الزبدة الذائبة.
• اثنان كوب من الشربات.

طريقة التحضير

• في وعاء ضعي السكر والسميد وجوز الهند وقومي بخلطها حتى يتم التجانس.
• ثم ضيفي الزبادي والزبدة واستمري في خلط المكونات معًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
• احضري صينية وادهنيها بالزبدة افردي العجينة بها.
• قطعيها مربعات وضعي فوقها اللوز المقشر.
• اشعلى الفرن عند درجة حرارة 180 وأدخلى الصينية به.
• اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• قومي بإخراجها من الفرن وضعي الشربات البارد عليها.

ننصحك بقراءة: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل

طريقة عمل الهريسة باللبن بدون جوز هند

المقادير

• كوب ونصف من السميد متوسط الحبة.
• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من اللوز (مقطع ومقشر إلى أنصاف).
• كوب من القطر البارد.
• كمية مناسبة من الزبدة (لدهن صينية الخبز).

 طريقة التحضير

• أشعلي الفرن على درجة حرارة 200.
• احضري صينية الهريسة وادهنيها بالزبدة.
• في وعاء قومي بوضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر والفانيليا والسكر والسميد واخلطيهم جيدًا.
• وفي وعاء آخر ضعي اللبن والزبدة وقومي بخلطهم جيدًا.
• ثم قومي بوضع جميع المكونات مع بعضها واخلطيهم جيدًا.
• تأكدي من تكون قوام متجانس للخليط.
• اسكبي خليط الهريسة في الصينية واتركيها ساعة في الغرفة.
• قطعي الهريسة على شكل مربعات صغيرة ونضع حبات اللوز المقشر فوقها
• ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد إخراج الصينية ضعي عليها السيرب البارد.

يمكنك أيضًا قراءة: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة واللبن

طريقة عمل الهريسة الفلسطينية

مقادير الهريسة

• 3 أكواب سميد.
• نصف كوب سمن مُذاب بلدي (حيواني).
• نصف كوب سكر.
• كوب ونصف زبادي.
• ظرف فانيليا.
• ظرف بيكنج باودر.
• لوز مقشر.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.

مقادير القطر

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير ليمون ملعقة كبيرة.
• ملعقة كبيرة ماء الزهر أو الورد.

 طريقة عمل الهريسة الفلسطينية

• احضرى وعاء وضعي به السميد والسمن البلدي واخلطيهم جيدًا.
• اتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة.
• ثم ضيفي الفانيليا والباكينج باودر والسكر واخلطيهم.
• وبعد ذلك ضيفي الزبادي وقلبيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• ادهني الصينية مقاس 30*20 بالسمن وضعي الخليط بها.
• العجينة اتركيها لمدة 4 ساعات للتخمير.
• قطعي العجينة بالسكين مربعات صغيرة وزينيها باللوز.
• اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 وضعي بها الصينية لمدة 30 دقيقة.
• قومي بإخراجها من الفرن بعد تمام النضج وضعي القطر البارد فوقها.

شاهد أيضًا: طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند لأشهر الشيفات

طريقة عمل الهريسة السورية

المقادير

• 2 كوب من السميد.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من اللبن البودرة.
• كوب من جوزة الهند.
• كوب زيت نباتي.
• كوب ماء بارد.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

• قومي بخلط السكر والسميد في وعاء ثم ضيفي الحليب وجوز الهند.
• ضيفي عليهم الزيت والماء والبيكنج بودر وقومي بتقليب المكونات جيدًا.
• احضرى صينية بها زبدة وضعي فيها الخليط واتركيه لمدة 3 ساعات.
• اشعلى الفرن لمدة 180 درجة وضعي بها الصينية لمدة نصف ساعة.
• بعد تمام النضج اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد.