ما هي فوائد اللوبيا الخضراء

اللوبيا الخضراء هي شبيهة الفاصوليا ولكنها غير منتشرة في الأسواق بشكل كبير فهي تأتي أوقات معينة في السنة وتختفي تحتوي على العديد من الفيتامينات والفوائد المهمة للجسم يوجد بها حبوب صغيرة لونها أبيض، اللوبيا من أشهر أنواع البقوليات، ولكنها تختلف عن الللوبيا البيضاء فهي من أكثر الخضروات التي تمد الجسم بالحديد والبوتاسيوم والمنجنيز، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع، تعرف على المزيد عبر موقع مُحيط.

معلومات عن اللوبيا الخضراء

اللوبيا الخضراء تحتوي على العديد من المركبات الغذائية المهمة للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ب

وهي من أهم المأكولات التي يجب أن نحرص على تناولها لأنها عندما تنتشر في الأسواق لا تبقى فترة طويلة فيجب استغلال هذه الفترة وتناولها بكثرة.

كما يفضل تناولها للأشخاص التي تتبع حمية غذائية وتريد الحصول على وزن مناسب فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية،

وايضًا هي مصدر هام من مصادر البروتينات التي تساعد على الشبع وامتلاء المعدة ويحرص العديد من سكان العالم على تناولها بسبب الفوائد الهائلة لها.

تدخل اللوبيا في العديد من الوصفات التي تقدم في جميع أنحاء العالم، ولكن الشعوب العربية تستخدم اللوبيا مطبوخة ونحن نعلم جيدًا أن غالبية البقوليات الجافة عند تناولها

كما هي يوجد بها بعض المواد السامة وعندما يتم طهيها تصبح من أهم العناصر الغذائية التي تدخل الجسم.

اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة الكاكا للجنس

فوائد اللوبيا الخضراء

تحتوي اللوبيا على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والألياف، كما أنها تمد الجسم بالبروتين النباتي.

كما مد الجسم بالحديد اللازم لبناء جميع العضلات، وكذلك العنصر الهام من امتصاص الحديد وهو النحاس فهي غنية بهذا العنصر،

ولذلك فهي مفيدة للمرضى التي تعاني من الأنيميا، إن اللوبيا الخضراء بها العديد من المعادن والألياف المهمة لصحة القلب، وكذلك زيادة نشاط الإنسان.

اللوبيا من الخضروات المهمة والمفيدة للبشرة والشعر، بالإضافة أنها بها نسب عالية من البوتاسيوم والصوديوم الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وكذلك لا يحتوي على أي دهون تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول.

تحتوي اللوبيا على مضادات الأكسدة، لذلك فهي تعمل على مقاومة الالتهابات التي تؤدي إلى ظهور الخلايا السرطانية في الجسم،

واللوبيا الخضراء تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم وعدم الشعور بالإمساك.

اطلع على: ما هي فوائد قشر الرمان للمهبل

اللوبيا الخضراء والشعر

اللوبيا الخضراء بها الكثير من الفيتامينات والمعادن وهي من الخضروات الذي يتم تناولها وهي طازجة، فبالتالي تؤدي إلى تحسين طول الشعر وزيادة نمو، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الحديد المسؤول عن عدم تساقط الشعر.

يوجد بها كمية كبيرة من الموليبدنيوم وهو موجود في بذور وحبوب جميع البقوليات والذي يعمل على تقوية بصيلة الشعر.

تابع قراءة: شجرة الحنظل وفوائده بالتفصيل

اللوبيا الخضراء والقولون

تحتوي على كمية كبيرة من الألياف وهي مهمة للمعدة والقولون وأيضًا تعمل على ضبط سكر الدم، فعندما تنتظم حركة الأمعاء والقولون يؤدي إلى تخليص الجسم من جميع بقايا الطعام،

وبالتالي لا يشعر الإنسان بأي مشكلة من مشاكل الإمساك وغيرها من المشاكل المصاحبة للقولون، وكذلك تخفف من الإصابة بسرطان القولون.

يُمكنك معرفة الآتي: فوائد شجرة النيم المتعددة وأضرارها

أهمية اللوبيا الخضراء

اللوبيا الخضراء من أهم مكوناتها هي الكربوهيدرات النشوية حيث إنها تحتوي على 75 % من السعرات الحرارية الصحية التي يحتاج إليها مرضى السكر من النشويات.

تحتوي اللوبيا على الكاروتينات التي تعمل على المحافظة على ضغط العين، بالإضافة إلى أنها تحمي العين من الوصول إلى ضغط فوق ضغط العين الطبيعي.

اللوبيا الخضراء مفيدة لإزالة السموم من الجسم، وتحتوي على مضادات للاكسده لذلك فهي تقلل الإصابة بمرض السرطان،

بالاضافة الى انها تحتوي على فيتامين A وفيتامين c التي تعمل على تقوية جهاز المناعة والقضاء على جميع الخلايا السرطانية الموجودة داخل الجسم.

كما تقلل من إصابة الأشخاص بمرض هشاشة العظام لأنها تمد الجسم فيتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الجسم حتى تتكون عظام جديدة.

ينصح الأشخاص التي تقدم على عمل رجيم لأول مرة أنت تتبع تناول اللوبيا لأنها تساعد على نزول كمية كبيرة من الدهون وكذلك هي لا تحتوي على أي نسبة من الكوليسترول الذي يساعد على زيادة الوزن.

كما أنها من الخضروات التي تساعد على حل جميع مشاكل المعدة والطحال وتحسين حركة الأمعاء وعدم الإصابة بالإمساك، كما يساعد المعدة على القيام بجميع الوظائف.

طريقة عمل اللوبيا الخضراء باللحم

المكونات:

• كيلو لوبيا خضراء.
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• 1 لتر عصير طماطم.
• لتر مرق لحم.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار اللوبيا الخضراء، وبعد ذلك يتم تقطيعها حسب الرغبة بعد تنظيفها من الجهتين ويتم غسلها جيدًا ووضعها في مصفاة.
• يتم وضع إناء على نار متوسطه بعد ذلك يتم اضافة 2 ملعقة كبيرة من السمنة بعد اذابتها يتم إضافة بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة قومي بتشويح، قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الثوم بعد ذلك إضافة عصير الطماطم.
• اتركي عصير الطماطم حتى تتسبك بعد ذلك قومي بإضافة 3 أكواب من مرقة اللحمة، قومي بإضافة الملح والتوابل، يمكنك بعد ذلك إضافة اللوبيا الخضراء.
• اتركيها على نار متوسطة حتى تصل إلى درجه التسوية ولكن من الأفضل ألا تترك مدة طويلة على النار لان فائدة الخضروات أن تكون طازجة وبها بعض القرمشه.
• يمكنك تناول اللوبيا الخضراء مع الارز الابيض او الارز المصنوع بالشعرية، كما يمكنك تقديم الخبز بجوارها وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة تمد الجسم بجميع العناصر اللازمة والتي يحتاجها.

اللوبيا الخضراء بها الكثير من العناصر الغذائية الضرورية واللازمة كلها مواد صحية وعناصر مفيدة ولا يوجد أي أضرار منها أو من تناولها ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة.