الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس
توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس حيث يحتاج جسم الإنسان إلى عدد كبير جدا من هذه العناصر لبناء جميع أجزاء الجسم، وذلك لاستمرار الأعضاء والأجهزة التي توجد في الجسم، حيث يحصل الإنسان على هذه العناصر من خلال الطعام التي يحتوي على عنصر الزنك والنحاس.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس
يوجد مجموعة كبيرة من الأطعمة الغنية بالنحاس والزنك والتي يجب على الفرد تناولها للحصول على كمية مناسبة من هذا المعدن الذي يحتاجه الجسم، وفيما يلي سوف نتعرف على أهم الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس :
الكبدة
- تعد الكبدة إحدى العناصر الغذائية المفيدة التي تحتوي على كمية كبيرة من النحاس، حيث أن كمية بسيطة من الكبدة تعطيك القدر اليومي اللازم من عنصر النحاس والزنك، حيث يجب على الأمهات خاصة الحوامل عدم تناول الكبدة بكمية كبيرة خاصة، وذلك لأنه يسبب تقلصات شديدة في الرحم.
المحار
- يعد المحار من أشهر المأكولات البحرية فهو غني جدا بالعناصر الغذائية المتمثلة في الحديد والزنك.
البطاطا الحلوة
- تعد البطاطا إحدى أنواع النباتات الغنية جدا بالعناصر الغذائية والتي تحتوي على نسبة عالية جدا من النحاس والزنك والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المتمثلة في البروتينات والنشويات، حيث يفضل تناولها بكمية مناسبة، وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
الشوكولاتة الداكنة
- تعد الشوكولاتة الداكنة من أهم المواد الغذائية التي تحتوي على النحاس والزنك فهي لذيذة المذاق، بالإضافة إلى أنها من العناصر الغذائية المشبعة للغاية والتي تحتوي على البروتينات.
أين يوجد النحاس في الفواكه
تحتوي كثير من الفواكه على عنصر النحاس ومن أهم هذه الفواكه ما يلي:
الأفوكادو
- يعد الأفوكادو من أغنى أنواع الفاكهة وذلك لاحتوائه على الدهون، بالإضافة إلى أنه غني بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تتمثل في فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم، حيث يرتبط تناوله بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنه يساعد على خسارة الوزن.
العناب
- يعد العناب مصدر مهم للألياف والبروتين، وذلك لاحتوائه على النحاس والكالسيوم والحديد، حيث يمتلك كمية قليلة من السعرات الحرارية.
الأناناس
- يحتوي الأناناس على الزنك والنحاس فهو من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة المتمثلة في فيتامين ج والبيتا كاروتين، بالإضافة إلى احتوائه على أنزيم البروميلين.
لب جوز الهند
- يحتوي لب جوز الهند على العديد من المعادن التي تتمثل في النحاس الذي يساعد على بناء العظام وتعزيز صحة القلب، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة من الماغنسيوم الذي يعزز وظائف الإنزيمات والتمثيل الغذائي للدهون، فهو غني بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والألياف .
الموز
- يحتوي الموز على مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم والماغنسيوم والمنجنيز وفيتامين ج، بالإضافة إلى احتوائه على النحاس.
أين يوجد النحاس في الأعشاب
تحتوي الأعشاب والتوابل المجففة المتمثلة في المطحون والزعتر والشرفيل على كمية قليلة من النحاس، بينما تحتوي التوابل المتمثلة في القرنفل والخردل
ومسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة والزعفران والكاري والبصل على كمية كبيرة من النحاس، مما يساعد في التخلص من العديد من الأمراض.
فيتامين النحاس للشعر
يمكن الحصول على النحاس للشعر من خلال توفير الببتيدات النحاسية الشائعة على شكل مصل للشعر، حيث يستخدم عن طريق
وضع عدة قطرات من المصل على فروة الرأس، ثم نقوم بالتدليك بلطف بأطراف الأصابع، حيث أنه لا ينصح بشطف الشعر للحصول على فوائد النحاس للشعر.
كما يمكن الحصول على معدن النحاس للشعر في حال تم إضافة الأطعمة التي تحتوي على النحاس إلى النظام الغذائي،
ومن أهم هذه الأطعمة الحمص، الشوكولاتة الداكنة، بذور عباد الشمس، الكاجو، البندق، العدس، الزبيب، الأفوكادو، اللوز، والمشمش المجفف كما يمكن تناول النحاس كمكمل غذائي.
ننصحك بقراءة: فوائد فيتامين سي مع الزنك
كيف أرفع النحاس في جسمي
يمكن علاج نقص النحاس ورفعه، وذلك بناء على سبب نقص مستوى النحاس في الدم وهذه الطرق هي:
- تناول الأطعمة الغنية بالنحاس.
- تناول مكملات النحاس التي تؤخذ عن طريق الفم ولكن في بعض الحالات الشديدة والتي يكون فيها مشكلة في امتصاص النحاس يمكن إعطاء النحاس عن طريق الوريد .
- إذا كان الأفراد يعانون من تسمم الزنك ففي هذه الحالة يجب التوقف عن استخدامه، حيث يمكن أن يكون كافي لاستعادة مستويات النحاس إلى معدلاتها الطبيعية لديهم.
يمكنك أيضًا قراءة: مصادر الزنك في الطعام وفي الفواكة والخضراوات
فيتامين النحاس والزنك
فيما يلي سوف نتعرف على أهمية فيتامين النحاس والزنك على النحو التالي:
فوائد النحاس
سوف نورد لكم فيما يلي أبرز فوائد فيتامين النحاس: يعد النحاس معدن أساسي لصحة الجسم حيث يوجد في جميع أنسجة الجسم.
- يدخل في تركيب خلايا الدم الحمراء.
- يدخل في تكوين بعض الأنزيمات الهامة.
- له دور في الحفاظ على الخلايا العصبية ودعم الجهاز المناعي، حيث توجد الكمية الكبيرة من النحاس في جسم الإنسان في الدماغ، القلب، الكلى العضلات الهيكلية، والكبد.
- للنحاس دور في تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد وإنتاج الطاقة، حيث إن فرط نحاس الدم أو نقص نحاس الدم يؤثرون جميعهم على عمل الدماغ، حيث ارتبطت هذه الاختلالات والاضطرابات بأمراض الزهايمر وويلسون ومينكس، ويجب التنويه الحصول على النحاس من الأطعمة الغنية به، وذلك لأنه لا يتم تصنيعه من تلقاء نفسه.
شاهد أيضًا: افضل المكملات الغذائية فى مصر
فوائد الزنك
معدن الزنك فيحتاج الجسم إلى كمية قليلة جدا منه حيث يتواجد الزنك في كل خلايا الجسم ولكن تتركز الكمية الكبيرة منه في الكبد، البنكرياس، العظام، العضلات، العين، والكلى، ومن أهم الفوائد التي يحتوي على الزنك ما يلي:
- يساعد في نمو الخلايا والأنسجة التالفة ويعمل على ترميمها.
- يلعب دور أساسي في تكوين العظام حيث أنه من الممكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
- يحافظ على الجهاز المناعي، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العيون، ويعزز الذاكرة والوظائف الإدراكية للإنسان، حيث يجب توفير معدن الزنك بصورة دائما من الطعام يوميا، وذلك لان الجسم لا يستطيع إنتاج وتخزين عنصر الزنك.