3 وصفات حلويات سهلة واقتصادية
تبحث كل سيدة أو ربة منزل أو ربما فتاة عن عمل حلويات سهلة، لكي توفر وقت للأعمال الأخرى بالإضافة إلى تقليل الضغط غليها والتغلب على الشقاء الذي تتعرض له عند عمل أنواع الحلويات الأخرى، ويوجد حلويات سهلة متنوعة ولذيذة جداً لا تحتاج إلى أي مبالغ مادية أو مجهود شخصي، بالإضافة إلى أنها محببة عند العديد من الأطفال والكبار، لذلك يفضل عملها باستمرار.
حلويات سهلة ذات مذاق شهي
تعد المهبلية من ضمن قائمة حلويات سهلة وسريعة، حيث لا تحتاج إلى أي مجهود أو وقت، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ.
المكونات:
- لتر حليب.
- نصف كوب من النشا الابيض.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع ملعقه صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق من المياه.
طريقة التحضير:
- يوضع الحليب في إناء مناسب على درجه حرارة متوسطه، ثم يضاف إليه السكر، والفانيلا، ويتم التقليب حتى يختفي تماما في الحليب.
- يذاب النشا مع ثلاث ملاعق من المياه عندما يبدأ الحليب في الغليان ويتم وضع النشا، ثم تخفض درجة حراره النار ونقوم بالتقليب المستمر.
- يرفع الوعاء من على النار عندما تصبح المهلبيه ذات قوام كريمي.
- توضع المهلبيه في أطباق مناسبة ولابد أن تكون جافه تماماً من المياه، حتي تثبت المهبلية في الطبق وتكون نتيجتها جيدة.
شاهد أيضاً: حضري اشهى الحلويات العالمية في المنزل
طريقة عمل الآيس كريم التراميسو
يبحث العديد عن أفضل طريقة لعمل حلويات سهلة، لكي يتم عمل أكثر من صنف في وقت محدود، ويعد آيس كريم التراميسو من هذه النوعية.
المقادير المستخدمة:
- واحد كوب من السمن.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
- باكو بيكنج بودر.
- بيضة.
- كوب من السكر.
- باكو فانيلا.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ايس كريم فانيليا.
- ملعقة ونصف صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 بسكويت سادة كبير.
- كوب من الشيكولاتة المذابة.
طريقة التحضير:
- يتم مزج السكر مع كوب السمن باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف البيضة وباكو الفانيليا.
- بعد ذلك يتم مزج الدقيق مع البيكينج بودر ثم يتم إضافته إلى الخليط بشكل تدريجي حتى يصبح المزيج ذات قوام معتدل.
- بعد ذلك يصب الخليط في الوعاء الخاص بالكيك، ثم يوضع في فرن ساخن علي درجة حرارة هادئة حتي تنضج.
- بعد نضج الكيك تماماً، تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد، ثم نبدأ في تقيعها إلى طبقات.
- يتم تجهيز قالب الكيك الخاص، ثم نحضر كيس بلاستيك ونضعه فيه طبقة كيك.
- يتم تذويب القهوه في الماء الدافئ، ثم نصب جزء محدود منها على طبقة الكيك الموجودة في القالب، ثم نضع طبقة الآيس كريم.
- نغمر البسكويت المتوفر في القهوة ومن ثم تُرص.
- تضاف كمية أخرى الآيس كريم، ثم توضع فوقها طبقه ثانية من الكيك، مع وضع كمية بسيطة من القهوة المذابة.
- يتم غلق قالب الكيك بإحكام، ويتم وضعه في الفريزر حتى يصبح متماسك، ويتم التقديم بعد ذلك.
طريقة عمل تشيز كيك
يعتبر التفكير في عمل حلويات سهلة في المنزل ليس شيء صعب، حيث من الممكن عمله فى دقائق بسيطة، ومن أهمها تشيز كيك.
المقادير الخاصة بالتحضير:
- 200 جرام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- 800 جرام من الجبن الكريمي الطازجة.
- واحد كوب من اللوز المحمص ويتم صحنه.
- 3 باكو بسكويت كبير منه جزء مطحون، وجزء أخر سليم.
- 4 باكو من كريمة البودرة.
- 2 كوب من الكريمة السائلة.
- 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين
- كوب ونصف ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- فى وعاء مناسب يتم مزج جزء من الزبد مع البسكويت المطحون، ثم يضاف إليهم الكاكاو واللوز المطحون.
- ثم يتم وضع الخليط فى الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
- يتم إذابة الجزء الآخر من الزبد على النار، ثم تنذيب الجيلاتين، ونضعها على الزبد.
- نقوم بخفق الكريمة السائلة، وذلك عن طريق مزاجها مع الكريمة البودرة والجبن الكريمي وتقليبهم بالمضرب.
- يتم وضع جزء منها على البسكويت الذي تم تحضيره سابقا.
- ثم يتم إذابة القهوة مع السكر في الماء الساخن، ويغمس فيها البسكويت السليم، ثم يوضع فوق سطح الكريمة.
- بعد ذلك يضاف الجزء الآخر من الكريمة فوق البسكويت، ويتم تزينها عن طريق الكاكاو وكريمة الخفق.
شاهد أيضاً: طريقة عمل حلويات باللبن البودرة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة اللذيذ
دائما ما تحتار السيدات في عمل حلويات سهلة إذا كانت تريد الاحتفال في مناسبة ما، لذلك يعد كيك الشوكولاتة من أفضل أصناف الحلي الخاصة بالمناسبات السعيدة.
المقادير:
- كوبان من الدقيق المنخول جيداً.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر المطحون.
- كوب من الحليب.
- 3 ملاعق من البيكنج بودر أو البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو السادة.
- 3 بيضات.
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نبدأ بوضع المكونات بشكل متتالي في وعاء عميق بداية من: الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا.
- في وعاء آخر نمزج الزيت مع السكر، ثم نبدأ بوضع البيض واحدة تلو الأخرى مع ملعقة الفانيليا.
- يضاف إلى الخليط السابق اللبن.
- نبدأ بمزج الخليطين سوياً مع التقليب جيداً، حتي تبدأ كتل الدقيق بالاختفاء تماماً.
- يتم سكب الخليط في صينية مدهونة مسبقاً بالزيت، ووضعها في الفرن حتى تنضج تماماً.
- للتأكد من الكيك عند النضج ننصح بوضع عود الأسنان، وإذا خرج نضيفاً دل على نضجها.
يوجد حلويات سهلة تنجذب إليها معظم النساء، نظراً لسرعة تحضيرها وبساطتها، حيث لا تتجاوز نصف ساعة، لذلك تعد من الأشياء الروتينية في حياة العديد، كما تتميز بطعمها الرائع، بالإضافة إلى فوائدها المتنوعة التي تقدمها للجسم، ومن أهم هذه الأكلات الكاستر، المهلبية، الجيلي، وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى.
