هل القهوة تزيد سرعة الترسيب

تعد القهوة من المشروبات الشعبية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بنكهتها الفريدة ورائحتها الجذابة، ومن الاسئلة المثارة بشأن القهوة هي ما إذا كانت تزيد من سرعة عملية الترسيب، يعتبر الترسيب عملية استخلاص المركبات الكيميائية والنكهات الموجودة في حبوب القهوة عند تحضيرها، في هذا المقال، سنكتشف ما يقوله البحث والخبراء بشأن هذا الموضوع ونحاول إلقاء الضوء على حقيقة مدى تأثير القهوة على سرعة الترسيب.

هل القهوة تزيد سرعة الترسيب

تثار العديد من الاسئلة حول تأثير القهوة على سرعة الترسيب، وتبدو الدراسات موحدة في هذا الصدد، يُعتقد أن القهوة تزيد فعلاً من سرعة الترسيب بسبب احتوائها على مستويات عالية من الكافيين

ومع ذلك يجب الانتباه إلى أن الكافيين قد يكون له آثار سلبية على الصحة، حيث يُعتبر الكافيين عاملاً رئيسياً في الإصابة بأمراض خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر الكافيين على وظائف الكلى و يعرقلها، كما أنه يمكن أن يزيد من معدل الترسيب بشكل غير مرغوب فيه في حالة استهلاك كميات كبيرة من القهوة.

شاهد أيضًا: جدول السعرات الحرارية للحلويات الشرقية

أسباب سرعة الترسيب 

يجب ملاحظة أن سرعة الترسيب يمكن أن ترتفع في حالات مرضية معينة أو ظروف صحية، بعض الحالات التي يمكن أن تسبب ارتفاع سرعة الترسيب تشمل:

• التهاب: يمكن أن يرتفع معدل الترسيب الكروي في حالات التهابات مختلفة في الجسم، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الأمعاء والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحلق والتهاب الكبد والتهاب الكلى.
• العدوى: بعض العدوى الجرثومية أو الفيروسية يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ارتفاع سرعة الترسيب، مثل التهاب الجهاز التنفسي العلوي وعدوى المسالك البولية والتهاب الأذن الوسطى.
• الأمراض المناعية: بعض الأمراض المناعية مثل الذئبة الحمامية والتهاب الأوعية الدموية النامي والتصلب اللويحي يمكن أن تتسبب في زيادة سرعة الترسيب الأمراض الروماتيزمية: بعض الحالات الروماتيزمية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الأوتار والتهاب العضلات يمكن أن ترتفع سرعة الترسيب.
• الالتهاب العام: في بعض الحالات، يمكن أن يرتفع معدل الترسيب الكروي بسبب التهاب عام في الجسم، مثل الالتهاب الناجم عن السرطان أو الالتهاب الناتج عن الإصابة بشدة.

طريقة عمل فحص سرعة الترسيب 

يتم تنفيذ فحص سرعة الترسيب بواسطة الخطوات التالية:

• يتم سحب عينة من دم المريض من وريده.
• يتم وضع العينة في أنبوب اختبار خاص غير مخثر.
• يتم ترك العينة في الأنبوب لمدة ساعة واحدة.
• خلال هذه الفترة، تنحرف خلايا الدم الحمراء نحو قاع الأنبوب، في حين يرتفع باقي مكونات الدم نحو الأعلى.
• بعد مرور 60 دقيقة، يتم قياس المسافة التي قطعتها خلايا الدم الحمراء للانتقال إلى أسفل الأنبوب.
• عادةً، إذا لم تكن هناك أي أسباب مرضية مثل الالتهاب، فإن خلايا الدم الحمراء لا تترسب بشكل ملحوظ نحو قاع الأنبوب.
• يتم توفير النتائج عادة في نفس اليوم أو اليوم التالي.

معدل سرعة الترسيب الطبيعي

يمكن تحديد معدل الترسيب بسهولة، وذلك بقراءة اختبار معدل الترسيب ، وهذا الاختبار يوضح نسبة خلايا الدم الحمراء إلى سرعة البلازما، وفيما يلي معدل الترسيب الطبيعي للبالغين:

• النساء اللواتي تجاوزن سن الخمسين يكون أقل من 30 مم / ساعة.
• النساء دون سن الخمسين لديهن معدل أقل من 20 ملم في الساعة.
• الرجال الذين تجاوزت أعمارهم الخمسين لديهم معدل أقل من 20 مم / ساعة.
• الرجال أقل من خمسين عامًا بمعدل أقل من 15 مم / ساعة.

شاهد أيضًا: سرعة الترسيب | الأعراض | اسباب ارتفاعها وانخفاضها | العلاج الطبي والبديل

معدل الترسيب الطبيعي للأطفال

أما عن معدل سرعة الترسيب للأطفال يكون كالتالي:

• الأطفال حديثي الولادة لديهم أقل من 2 مم / ساعة.
• الأطفال تحت سن خمسة عشر عامًا تتراوح بين 3 و 13 مم / ساعة.

معدل الترسيب الطبيعي للحامل

معدل الترسيب الطبيعي للمرأة الحامل في يكون كالتالي:

• الجزء الثالث: 4-57 مم / ساعة.
• الجزء الثاني: 7-47 مم / ساعة.
• الجزء الثالث: 13-70 مم / ساعة.

الأكلات الممنوعة لمرضى سرعة الترسيب

ينصح بعض الأطباء بعدم تناول بعض الأطعمة التي تزيد من معدل سرعة  الترسيب، وذلك لمرضي السيولة، ومن أهم هذه الأطعمة:

• الباذنجان.
• طماطم.
• البطاطس.
• و فلفل.
• الكربوهيدرات.
• الغولتين.
• الكربوهيدرات المصنعة.
• الأطعمة المصنعة.

شاهد أيضًا: تحليل سرعة الترسيب واهم العوامل التي تؤثر به

كيفية خفض سرعة الترسيب

هناك بعض الإرشادات التي يمكن اتباعها للمساعدة في خفض سرعة الترسيب:

• تغذية صحية: تناول وجبات غذائية متوازنة غنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. قلل من تناول الأطعمة المعالجة والدهون المشبعة.
• ممارسة النشاط البدني: قم بممارسة التمارين الرياضية بانتظام والحفاظ على وزن صحي.
• الحد من التوتر: حاول التخفيف من التوتر والقلق، فقد يؤثر التوتر الزائد على صحتك العامة.
• الامتناع عن التدخين: يعتبر التدخين ضارًا بالصحة وقد يؤدي إلى زيادة سرعة الترسيب.
• الحفاظ على الوزن المناسب: حافظ على وزن صحي، حيث أن السمنة قد تؤثر على معدلات الترسيب.
• اتباع العلاج الموصوف: في بعض الحالات، قد يصف الطبيب العلاجات المضادة للالتهابات أو الأدوية الأخرى للتحكم في سرعة الترسيب.

خطورة زيادة سرعة الترسيب

فيما يلي سنتعرف على خطورة زيادة سرعة الترسيب والأمراض التي يمكن أن تتسبب بها:

• مرض كلوي.
• فقر الدم.

• التهاب الشرايين.
• غدة درقية.
• سرطان الغدد الليمفاوية.
• التهاب جميع مفاصل الجسم.

في الختام وبعد الحديث عن هل القهوة تزيد سرعة الترسيب، نكون قد تعرفنا على أسباب سرعة الترسيب وطريقة عمل فحص سرعة الترسيب،

كما تعرفنا على المعدل الطبيعي لسرعة الترسيب، بالإضافة إلى الأكلات الممنوعة لمرضى سرعة الترسيب.