شوربة خضار بالكريمة للرجيم

شوربة خضار بالكريمة للرجيم

شوربة الخضار من أكثر الشوربات انتشارًا بسبب قيمتها الغذائية العالية، وطريقة شوربة خضار بالكريمة للرجيم تمنح أي وصفة طبخ تضاف عليها مذاق خاص وشهي.

لذلك يجب أن يتم تناول العديد منها يومياً للحصول على العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.

شوربة الخضار بالكريمة للرجيم

تعتبر شوربة خضار بالكريمة للرجيم طبقًا جيدًا وطريقة ممتازة لتناول الخضروات في الحمية الغذائية، والتي تعتبر جزءً هامًا من الحمية الصحية.

المكونات

1. 4 حبات جزر كبيرة.
2. 2 حبة بصل متوسط الحجم.
3. 6 عروق كراث.
4. 5 حبات بطاطا صغيرة.
5. 1/2 كوب زيت نباتي.
6. 5 فصوص ثوم.
7. 4 ملعقة طعام زيت نباتي.
8. 7 أكواب ماء.
9. 2 مكعب مرقة الدجاج.
10. 1/2 كوب كريمة الطبخ.
11. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
12. 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم قوم بتقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقليها في الزيت إلى أن تتحمر.
• يتم تصفية البطاطا من الزيت بعد التحمير، ونضعها جانبًا.
• نقوم بتقشير الجزر والبصل ويقطع إلى مكعبات.
• ويتم تقشير الثوم وفرمه جيدًا.
• نضع الزيت في وعاء على النار حتى تقدح ونقلي الثوم والبصل حتى يصبح لون ذهبياً.
• ثم نضيف الجزر والبطاطا مع التقليب جيدًا حتى يذبل الخضار.
• نضع الماء إلى المزيج ونضيف مكعبات مرقة الدجاج ونقلب جيدًا، ونترك المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
• ونضيف الملح والفلفل، ونقوم بهرس المكونات بالخلاط اليدوي.
• وفى النهاية نضيف الكريمة إلى الشوربة.
• ونقوم بتقطيع الكراث ونسكب الشوربة في طبق التقديم وننثر الكراث وتقدم ساخنة.

شوربة خضار بالكريمة للرجيم بطريقة أخرى

المكونات

1. خضار مشكل.
2. شوربة لحم أو دجاج.
3. كريمة لباني أو كريمة طبخ معلبة.
4. ملح وفلفل.
5. زبدة أو زيت.

طريقة التحضير

• يتم تشويح الخضار في وعاء عميق يوجد به زيت أو زبدة.
• توضع الشوربة على الخضار ونضيف الملح والفلفل ونتركه حتى ينضج الخضار.
• بعد نضج الخضار يترك ليبرد ثم يوضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمًا.
• ثم نوضع الخليط مرة أخرى على النار ونضيف تقريبًا نصف كوب كريمة حتى تغلي ثم يقدم ساخنة.

شوربة خضار بالكريمة للرجيم مع المشروم

المكونات

1. كوب كريمة طبخ.
2. 2 كوب حليب.
3. ملعقة كبيرة من الزبد.
4. نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5. ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
6. فص ثوم كبير مهروس.
7. مشروم منظف ومقطع شرائح.
8. ربع كوب من البصل المفروم ناعمًا.
9. ربع كوب من كرفس مفروم ناعم.
10. نصف كوب من الجزر المفروم مكعبات صغيرة تقريبًا.
11. نصف كوب من فاصوليا خضراء مقطعة.
12. نصف كوب ذرة صفراء.
13. نصف كوب بروكلي.
14. ملح وفلفل أسود.
15. نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
16. نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.

طريقة التحضير

• تقطع البروكلي قطع صغيرة جدًا وتفتت.
• نضع وعاء على النار متوسطة الحرارة، نضيف الزبد و الزيت ويشوح به البصل، والكرفس والجزر حتى تذبل المكونات.
• نضيف الثوم ونقلب جيدًا، ثم نضيف باقي الخضروات ونقلب لمدة 3 دقائق تقريبًا.
• نضع الدقيق والأعشاب على المكونات السابقة ونستمر بالتقليب لبضع دقائق.
• نضيف الكريمة والحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يغلي.
• يغطي الوعاء ويترك على النار هادئة حتى تنضج الخضروات.
• ثم نضيف الملح والفلفل في النهاية حسب الرغبة.
• ونقدم أفضل شوربة خضار بالكريمة للرجيم بالمشروم ساخنة.

شوربة الخضار بالكريمة للرجيم مع الدجاج

المكونات

1. 3 كوب مرق دجاج.
2. 2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات.
3. 1 كوب جزر مقطع مكعبات.
4. 1 كوب كرفس مقطع.
5. 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات.
6. ملعقة صغيرة ونصف ملح.
7. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
8. 1/4 كوب زبدة أو سمنة.
9. 1/3 كوب دقيق.
10. 2 كوب حليب.
11. 2 كوب برش جبنة الشيدر.
12. 2 كوب دجاج مطبوخ مقطع مكعبات.

طريقة التحضير

• نضع وعاء على النار عالية، يوضع مرقة الدجاج ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونضيف البطاطس والجزر والكرفس وجميع الخضروات والملح والفلفل ونحرك الخليط جيدًا.
• يغطي الوعاء على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
• يوضع الزبدة في وعاء متوسط حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا ثم يوضع الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة.
• نضيف الجبنة الشيدر إلى الصلصة ونقلب حتى تذوب تمامًا ثم توضع على الدجاج المقطع فوق مرق الدجاج ونحرك على نار هادئة حتى يتم تسخين جميع المكونات، وبذلك تصبح شوربة الخضار بالكريمة للرجيم والدجاج جاهزة للتقديم.

شوربة خضار بالكريمة والجبن

المكونات

1. 225 جرام لحم بقري مقدد ومفروم.
2. 1 حبة بصل مفروم.
3. 2 حبة جزر متوسطة الحجم مفروم.
4. 1/2 باقة كرفس  مفروم.
5. 1 بصل أخضر مفروم.
6. 1 لتر مرق دجاج.
7. 112 جرام جبن كريمي.
8. 1 كوب كريمة خفق.
9. 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
10. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. 2 ملعقة صغيرة ملح.
12. 1 ملعقة صغيرة بودر ثوم.
13. 500 جرام فطائر المكرونة.
14. زيت القلي.

طريقة التحضير

• تسخين الزيت في وعاء كبير على النار متوسطة الحرارة، ثم نضيف البصل المفروم والكرفس والجزر والبصل الأخضر مع تقليب المكونات لبضع دقائق حتى يطيب قليلاً.
• نضيف المرقة ويترك حتى تغلي ثم إضافة الجبن والكريمة المخفوقة.
• ثم نضيف مكعبات البطاطس على لترين أو 3 لتر من الماء المغلي ونضع الملح والفلفل وبودرة البصل
• نضيف فطائر المكرونة، ثم نغطي الوعاء ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
• نضع الشوربة في طبق التقديم ساخنة.