سعرات الارز البسمتي المطبوخ وأهم فوائده الغذائية

0 3 دقائق

كم سعرات الارز البسمتي المطبوخ هذا سؤال يتردد دائما على محركات بحث جوجل وهذا لأن الأرز البسمتي أخذ شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة ، وذلك بسبب طبيعته الغنية بالفيتامينات والمعادن ، لإحتوائه على كمية كبيرة من الألياف مقارنة بالأرز المصري العادي، وذلك لكونه تم تعديلها جينيا لذلك أصبح أكثر فائدة ولديه قيمة غذائية أكبر من الأرز المصري.

ما هي قيمة الارز البسمتي الغذائية ؟

لدى الارز البسمتي قيمة غذائية كبيرة جدا لذلك فهو يتميز عن باقي أنواع الأرز الأخرى، ويتواجد به بعض الألياف النافعة مع الفيتامينات المفيدة للجسم مثله مثل باقي النشويات الأخرى من معكرونة أو أرز بأنواعه الاخرى او باقي النشويات.

ويتميز الارز البسمتي بتركيبه والذي يتكون من الكربوهيدرات والقليل من البروتينات، ويحتوي الارز البسمتي ايضا على العديد من المعادن المفيدة للجسم مثل: (المغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم).

والذي يتشارك معه الارز الابيض ايضا في التكوين ومن مميزاته ايضا عدم احتوائه على أي دهون مما جعله الخيار الافضل للاعبي كمال الاجسام او الاشخاص المتبعين للنظام الغذائي عامة.

فوائد الارز البسمتي المطبوخ

لدى الارز البسمتي المطبوخ العديد والعديد من الفوائد وذلك بسبب تكوينه المفيد الذي قمنا بذكره في الفقرة السابقة مما جعل للأرز البسمتي شهرة واسعة في العالم كله والعالم العربي بشكل خاص،

فهو لا يخلو من مائدة الطعام أبدا، وفي هذه الفقرة سوف نتعرف معا على بعض فوائد الارز البسمتي ومنها:

من فوائد الارز البسمتي أنه مصدر جيد جدا للطاقة بسبب احتوائه على الكربوهيدرات والبروتينات ولذلك فهو يشارك في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للعمل وغيره.
من فوائد الارز البسمتي أنه يساهم في ضبط ضغط الدم، ولذلك فإنه خيار ممتاز للذين يعانون من مرض الضغط ويساهم أيضا في تسهيل عملية سريان الدم داخل الاوردة والشرايين بسبب احتوائه على العديد من المعادن منها المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم .
ومن مميزات الارز البسمتي أنه يساعد على تعزيز عمل الجهاز العصبي ووقايته من اي تشنجات او التهابات او غيرها من الأمراض.
يزيد الارز البسمتي من الكتلة العضلية في جسم الإنسان ولذلك فإن الكثير من لاعبي كمال الاجسام او اي لاعبي رياضات أخرى يقومون بشرائه دائما للاستفادة منه.
ومن أهم فوائد الارز البسمتي انه يقوم بتعزيز عمل وظائف الدماغ فضلا من أنه يقوي الذاكرة ويحسن من قدرة التركيز ولذلك فانه يكون طعام جيد جدا للطلبة .
الأرز البسمتي يعد هو الطعام الأمثل لمرضى البول السكري وهذا لكونه يضبط معدل السكر في دم الإنسان ، ولكن يجب عليهم عدم الإفراط فيه.
ويعد ايضا من افضل الاكلات للذين يعانون من مرض هشاشة العظام وأمراض العظام عامة وهذا لكونه مفيد جدا لهم لاحتوائه على كمية ليست بالقليلة من الكالسيوم الذي يحتاجونه.

ما هي سعرات الأرز البسمتي المطبوخ ؟

يبحث العديد من محبي الأرز البسمتي على عدد السعرات الحرارية به ، ويعد مقدار السعرات الحرارية في الطعام شيئا مهما جدا لدى الذين يقومون باتباع نظام غذائي محدد، وسعرات الارز البسمتي هي:

يحتوي الكوب الواحد من الأرز البسمتي على حوالي 200 سعرة .
بينما يحتوي 100 من الأرز البسمتي المطهي بطريقه السلق على حوالي 130 سعرة حرارية.
ويحتوي كل 100 جرام من الأرز البسمتي المطبوخ على حوالي 111 سعرة حرارية.
وكمية السعرات الحرارية في 100 جرام أرز بسمتي هي 365.
ويحتوي نصف كوب الارز البسمتى على حوالي 109 سعره حراري.
وعدد السعرات الحرارية في ست ملاعق من الأرز البسمتي الأصفر هي 120 سعرة حرارية.
ويحتوي طبقا الارز البسمتى البنى على حوالي 260 سعرة حرارية .

ما هي طريقه تحضير الارز البسمتي؟

تتعدد طرق طهي الأرز البسمتي ، ولكن هذه الطريقة هي الأفضل للحصول على أقل سعرات حرارية في الأرز البسمتي ؛ لكي يكون أكثر صحية وأكثر افادة للآكلين ،

فقد يرغب الكثير من الناس في تناوله بشكل صحي حتى لا يؤثر بالسلب على نظامهم الغذائي فهذه الطريقة ستكون الأفضل بالنسبة لهم.

مكونات الأرز البسمتي

كوب ونصف ماء فاتر.
كوب واحد فقط من الأرز البسمتي.
ماء لنقع الارز.
ويمكن اضافة الملح الى الوصفة حسب الرغبة.
وبعض التوابل المطحونة لزيادة النكهة.
ويمكن وضع كمية صغيرة بمقدار نصف معلقه من الكركم يجعل لونه أصفر.

طريقه تحضير الارز البسمتي

اولا نقوم بنقع الأرز البسمتي في ماء بكمية مناسبة ، ويتم نقعه حوالي نصف ساعة حسب نوع الارز.
الخطوة الثانية في عمل الارز البسمتي هي تصفيته جيدا جدا من ماء النقع حتى لا يكون به أي من النشا الموجودة به.
الخطوة الثالثة لعمل الارز هي وضعه في حلة مناسبة للكمية ويوضع على نار متوسطة ويمكن في هذه المرحله أن نقوم بوضع بعض التوابل حسب الرغبه مثل الثوم البودر أو الكزبرة المطحونة أو الفلفل الاسود ويترك بعدها حتى ينضج تماما وبعدها يكون جاهزا للتقديم.

هل الرز البسمتي مناسب للدايت؟

يعتبر الأرز البسمتي من الكربوهيدرات البسيطة، وهو يحتوي على سعرات حرارية عالية، ولذلك فإن تناول كميات كبيرة من الأرز البسمتي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وعدم ملاءمته للدايت.

ومع ذلك، يمكن تضمين الأرز البسمتي في نظام غذائي صحي ومتوازن كجزء من وجبات الطعام المتوازنة، ويمكن تقليل الكميات المستهلكة من الأرز البسمتي وتناوله مع مصادر بروتينية وخضراوات لتحقيق الشعور بالشبع والحفاظ على الصحة.

ولا ينصح بتناول الأرز البسمتي المطبوخ المعلب أو المجهّز تجارياً، حيث قد يحتوي على كميات عالية من الصوديوم والسكر المضاف،

وينصح بتحضيره في المنزل باستخدام الأرز البسمتي الطبيعي والماء وتجنب إضافة أي مواد إضافية غير صحية إليه.

ومن الجدير بالذكر أن تناول الأرز البسمتي يعتمد على الاحتياجات الغذائية الفردية ومستوى النشاط البدني والصحة العامة.

ومع ذلك، توصي الجمعية الأمريكية للقلب بتناول 6 إلى 8 أكواب من المواد الغذائية ذات النشاط العالي مثل الأرز والخبز والحبوب في اليوم، ويجب توزيع هذه الكمية بالتساوي على مختلف وجبات الطعام.

ولذلك يمكن تناول 1/2 كوب من الأرز البسمتي المطبوخ كجزء من وجبة الطعام، مع مصادر بروتينية وخضراوات، وهذا يمكن أن يساعد على إبقاء حصة الكربوهيدرات في المستوى المناسب للنظام الغذائي.