معلومات عن زراعة القهوة في مصر 

تصنف القهوة من ضمن ثاني أكثر السلع استهلاكًا في العالم، وذلك لأن مشروب القهوة ارتبط بالعديد من الموروثات الثقافية في مختلف بلدان العالم، وتعد مصر من ضمن أعلى الدول استيرادًا لحبوب القهوة بمعدل 70 ألف طن سنويًا من الدول ذات المناخ الاستوائي، ومع زيادة التغيرات المناخية التي تؤثر على استيراد محصول القهوة في العالم.

كيفية زراعة القهوة في مصر

مع زيادة الطلب محليًا على محصول البن ونقص الكمية المستوردة تأثرت مصر بمختلف الظروف السابق الإشارة لها، الأمر الذي أدى إلى محاولة الباحثين في مجال الزراعة في مصر

إلى زراعة القهوة في مستخدمين تقنية تحميل شتلات البن على زراعة أشجار المانجو في مختلف أنحاء البلاد رغبة في محاولة الوصول إلى أقرب ظروف مناخية استوائية تتناسب لنمو البن.

زراعة البن في المنزل

يحاول بعض الناس أحيانًا في حالة توافر مكان مناسب لديهم زراعة بعض المحاصيل الزراعية السهلة لتوفير احتياجاتهم اليومية منها ومن ضمن تلك المحاولات هي محاولة زراعة حبوب البن،

ولكن لضمان نجاح تلك العملية لابد من التأكد من المناخ الملائم نسبيًا لنمو النبات، فضلًا عن سعة التربة ورطوبتها وملائمة نوعية البذرة للزراعة المنزلية ومن أمثلة تلك الأنواع ما يلي:

• بذرة القهوة العربية ارابيكا بحجم شجرتها المتقزمة التي لا يصل طولها إلى أكثر من 30 سم يجعلها مناسبة للزراعة في محيط المنزل.
• وأيضًا هناك بذرة كانيفورا التي تحتوي على نسب مرتفعة من مادة الكافيين وهو نبات قوي ينمو في صحاري أفريقيا.

وبعد التأكد من نوع البذرة المستخدمة يمكن إحضار وعاء وتعبئته بالتراب المستخدم للزراعة، ويوضع بداخل كل وعاء بذرة واحدة مغموسة لنصف الوعاء مع المداومة على ريها باعتدال وليس غمرها بالماء،

لمدة تصل إلى شهرين للبذور القديمة ويمكن نقل شتلات الشجرة إلى مكان أوسع والسماح لها بالنمو، ولكن يمكن أن تصل مدة نمو الشجرة حتى مرحلة الثمار إلى تسع سنوات لقطف أول محصول لها.

ننصحك بقراءة: ماهي اضرار القهوة على صحة الإنسان

إنتاج الفدان من البن

مع توافر الظروف السابق الإشارة لها لزراعة محصول البن يمكن أن يصل إنتاج الفدان الواحد المزروع بعناية وخبرة من البن إلى ما يعادل 500 إلى 600 رطل في العام الواحد ويزداد المحصول بزيادة عمر النبتة المزروعة وتطور طرق العناية بها.

أماكن زراعة البن في العالم

مما سبق يتضح لنا أهمية محصول البن في العالم أجمع وزيادة الطلب عليه مما يساعد في انتعاش الدول ذات المناخ المناسب لزراعة تلك البذور، ويتمثل 80% من إجمالي إنتاج العالم من البن في صادرات مجموعة من الدول

وهي البرازيل، فيتنام، الهند، كولومبيا، إندونيسيا، وأيضًا هنداروس، بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الدول التي تقوم بزراعة أنواع معينة من حبوب البن الفاخرة.

كيفية زراعة البن اليمني

يعتمد زراعة البن اليمني على نقل الشتلات بعد مرور سبع شهور على زراعتها إلى الأراضي المرتفعة، ويتم ريها وسقايتها وتغذيتها بالأسمدة العضوية

حيث يتم زراعة أشجار البن على ارتفاعات مختلفة في المناطق المرتفعة الوسطى الغريبة واستخدام مياه الأمطار في عملية الري مما يضفي على المحصول جودة مميزة.

يمكنك أيضًا قراءة: فوائد وأضرار القهوة على الجسم

ما هو المناخ المناسب لزراعة القهوة؟

• تحتاج زراعة شجيرات البن إلى مناخ حار ورطب حتى تنمو وتزهر فمثلًا من المهم معرفة أنه لا يمكن حصد الثمار إلا في فترة جفاف المناخ فهي لا تحتاج مياه وفيرة إلا في بدايات فترة النمو التي تستمر لأربعة سنوات كما سبق وذكرنا والعكس عند الحصاد وهذا ما يتميز به المناخ الاستوائي.

شاهد أيضًا: أنواع القهوة التركي في مصر وفوائدها وطريقة تحضيرها

كيف تتم زراعة القهوة؟

• تعتمد زراعة القهوة على مجموعة من العوامل الواجب توافرها لضمان نجاح عملية الزراعة وأهمها هي ملائمة المناخ الاستوائي المناسب من جفاف ورطوبة ودرجات الحرارة المنخفضة نسبيًا.
• فضلا عن التربة الغنية بالمعادن وتفضل أن تكون ذات طابع حمضي حيث لا يمكن زراعة البن في تربة جيرية أيضًا تحتاج أشجار القهوة في بداية فترات نموها التي تمتد إلى عديد من السنوات إلى كميات وفيرة من الماء.
• أيضّا من الشروط الواجب توافرها لزراعة البن هي عدم تعريض الشتلات بشكل مباشر لأشعة الشمس لما لها من أضرار تعوق عملية نمو الشتلات وتلف الأوراق المزهرة وبالتالي ضعف عملية النمو وتأخر ظهور الثمار.

مواعيد زراعة البن في مصر

يجب زراعة البن في فترة الشتاء حتى يتوفر الوقت الكافي لشجرة البن للنمو والازدهار بعد مرور من ثلاث إلى أربع سنوات في فصل الربيع والصيف،

وتتركز الدراسات الحديثة على زراعة أشجار البن على المناطق الساحلية لما يميز مناخها من رطوبة مرتفعة تتناسب بشكل جزئي مع المناخ الطبيعي لنمو الشجرة.

كم هي المدة التي تحتاجها أشجار القهوة حتى تثمر؟

تستغرق عملية نمو شجرة القهوة ما بين ثلاث إلى أربع سنوات أو أكثر طبقًا لنوعية البذرة، حتى يصل طول النبتة الواحدة من خمس إلى عشرة أمتار لكن يفضل المزارعين تقليم الشجيرات

حتى يصل طول الواحدة 4 م، وتبدأ حينها الأوراق الخضراء اللامعة في التزايد على الفروع تمهيدًا لظهور ثمار خضراء اللون على جانبي النبتة.

بعض الآفات التي تصيب أشجار البن

هناك مجموعة من الآفات التي تصيب أشجار البن وتؤدي إلى تساقط أوراقها وفساد ثمارها، لذلك وجب التنويه عنها حتى يستطيع المزارع أن يتعامل معها بخبرة وسرعة لضمان عدم انتشارها في كامل المحصول.

ومن أمثلة تلك الآفات بقعة الأوراق، والتي تصيب الأوراق فتظهر على شكل بقع بنية آخذة في التوسع حتى تصل إلى منتصف الورقة

وتتحول حواف الورقة إلى اللون البني مما يؤدي إلى تساقط الأوراق قبل اكتمال طور نموها، لذلك يجب على المزارع إزالة الجزء المتضرر بالكامل قبل انتشاره في باقي أجزاء الشجرة.