كيكة القرفة | أفضل الطرق الناجحة لكيكة القرفة
كيكة القرفة عبر موقع محيط، تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات التي تكثر وجودها في منازلنا، ويمكن تناولها في وجبة العشاء مع كوب من مشروبك الساخن أو العصير، كما يتفنن البعض في عمل تورت عيد الميلاد وأنواع مختلفة من الكيك مثل كيكة القرفة، ويعد هذا النوع ذات طعم شهي ومختلف، كما أن القرفة لها فوائد للجسم لما تحتويه من عناصر مهمة كالحديد والكالسيوم والمنجنيز، ومكوناتها غالبًا ما تكون متاحة في المطبخ.
طريقة عمل كيكة القرفة
يمكنك إضافة بعض المكونات البسيطة لتعزيز طعم نكهة القرفة في الكيكة، كإضافة صوص القرفة لها، أو إضافة الجوز أو الكاكاو، ولضمان نجاح أي وصفة كيك ينبغي مراعاة أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
وصفة كيكة القرفه بالصوص
يتم عمل كيكة القرفه بالصوص من خلال طبقة من الكيك العادي وطبقة فوقه من صوص القرفة، يمكنك مضاعفة الكمية كيفما تشاء، ولضمان نجاح الوصفة ينبغي مراعاة أن تكون المكونات بحرارة الغرفة.
المكونات
- ½2 كوب دقيق
- 4 بيضات
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب زيت
- 1 كوب حليب
- ½1 كوب سكر ناعم
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة خل
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
مكونات صوص القرفة
- 6 ملاعق كبيرة زبدة
- ½ كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ¼ كوب ماء
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة
- قم بخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي حتى يتحول إلى فوم ويتماسك.
- قم بإضافة السكر للبيض واضرب جيدًا.
- ثم أضف الفانيليا والخل والزيت والزبدة والحليب، واخلط المكونات حتى تمتزج.
- في وعاء انخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وأضف لهم رشة الملح، وقلبهم جيدًا.
- أضف خليط الدقيق إلى الخليط السابق على ثلاث دفعات، وقلب باستخدام ملعقة خشب أو بالمضرب الكهربائي على أقل سرعة.
- ضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق في فرن تم تسخينه مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج مع المتابعة.
- بعد نضج كيكة القرفة، اتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق، ثم صب صوص القرفة عليها.
طريقة صوص القرفة
- قم بإذابة السكر مع الزبدة.
- أضف الفانيليا والماء والقرفة مع التقليب.
- اترك الخليط 10 دقائق حتى يغلي.
لا تفوت مشاهدة: طريقة عمل كيكة اسفنجية مضبوطة
طريقة عمل كيكة القرفة بالزبادى
يمكنك استبدال الحليب بالزبادي والعثور على كيكة هشة طرية، ذات قيمة غذائية عالية ، في دقائق معدودة.
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 3 بيضات
- كوب زبادي
- ¼1 كوب سكر
- ¾ كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة ملح
- ½ ملعقة خل
الطريقة
- بواسطة المضرب الكهربائي قم بخفق البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمه.
- أضف السكر وواصل الخفق.
- قم بإضافة الزيت والزبادي والخل، مع خلط المكونات جيدًا.
- في وعاء انخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة، ثم أضف الملح.
- أضف الدقيق إلى خليط البيض على مراحل حتى تتجانس المكونات معًا.
- في فرن تم تسخينه مسبقًا قم بتسوية كيكة القرفة بالزبادي على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
طريقة عمل كيكة القرفة والكاكاو
يمكنك إضافة الكاكاو والقهوة إلى كيكة القرفة لتحصلي على مذاق رائع، وإضافة قيمة غذائية للكيكة.
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 3 حبات بيض
- ½ كوب كاكاو خام غير محلى
- ¼1 كوب سكر
- ½ كوب زيت
- ½ كوب سمن
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ظرف فانيليا
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة خل
الطريقة
- في وعاء قم بنخل الدقيق والكاكاو والقرفة والقهوة معًا، وأضف إليهم رشة الملح.
- في وعاء آخر قم بخفق البيض مضافًا له باقي المكونات، واخلط جيدًا.
- قم بإضافة الخليطين معًا بشكل تدريجي حتى تمتزج المكونات.
- قم بتسوية كيكة القرفة بالكاكاو على حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
تعرفي علي: طريقة عمل كيك الموز في المنزل بأبسط الخطوات
طريقة عمل كيكة القرفة والجوز
وللجوز فائدة عظيمة في حماية الجسم من الالتهابات، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، وفوائد أخرى بالإضافة إلى فوائد القرفة، سيعجب أطفالك بهذا النوع من الكيك.
المكونات
- ½2 كوب دقيق
- 4 حبات بيض
- ½1 كوب سكر
- كوب زبادي
- كوب زبدة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- كوب جوز مجروش
- ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كوب سكر بني
الطريقة
- قم بخفق السكر والزبدة معًا.
- قم بإضافة البيض والفانيليا والزبادي، مع التقليب.
- أضف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح للخليط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق.
- قم بخلط الجوز والقرفة والسكر البني والزبدة جيدًا.
- صب خليط الجوز إلى صينية الكيك.
- قم بتسوية كيكة القرفة والجوز على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
لا يفوتك معرفة: طريقة عمل كيكة الشوكولاته اللذيذة
