طريقة تحضير كيك السينابون في الفرن
تعد كيك السينابون من أكثر أنواع الكيكات اللذيذة والمشهورة في معظم البلاد، كما يمكن إعدادها بأبسط المكونات، حيث أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة تساعد في تغذية ونمو الأطفال، ومعظم الأمهات تبحث عن وصفة سهلة لإعدادها، تعرفي عليها من خلال موقع مُحيط.
طريقة عمل كيك السينابون
تحتوي الوصفة على عدة خطوات ومقادير خفيفة وبسيطة، وقد تكون متوفر بالمنزل أو العطارة ومن أبرز التالي:
مكوّنات عجينة الكيك:
- ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- 8 بيضات.
- 8 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتين كبيرتين فانيليا.
- 2 كوب سكر ناعم
- كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة ملح.
مقادير حشو وتغليف كيكة السينابون
- ملعقتين كبيرتين جوز الهند.
- 4 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- 3ملاعق كبيرة حليب مكثف.
- كيس كريمة.
- صوص شوكولاته للتزيين.
اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: تشيز كيك التمر وطريقة تحضيره بالخطوات
طريقة تحضير كيك السينابون
يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول علي نتيجة مضمونة؛ وأبرز هذه المراحل كالتالي:
طريقة تحضير الحشوة:
لابد من تحضير الحشو أولًا؛ قبل بدء تحضير الكيك وأهم الخطوات التي يجب الابتداء بها هي كالتالي:
- أضيفي كلًا من القرفة وجوز الهند والسكر ورشة فانيليا، ثم تقليب جميع المكونات؛ ويتم وضعهم في الجانب.
- نبدأ بتجهيز صوص تغليف كيكة السينابون؛ وهو خلط الحليب المكثف مع مثلثات الجبنة ومعهم الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي؛ كي يصير خليط متجانس.
أهم خطوات تحضير كيك السينابون
- اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء عميق، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا، كي تلاحظي تجانسهم سويًا.
- أضيفي إلى كوب الماء اللبن البودرة وقلبي جيدًا؛ ثم اسكبي هذا الحليب على الخليط السابق، مع إضافة الخل؛ مع الانتباه التقليب المستمر.
- اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار التقليب؛ حتى ينتهي آثار الدقيق بشكل تام.
- بعد الانتهاء من خلط مكونات يتم تقسيم المقدار إلى نصفين، ونضع النصف الأول في صينية الكيك.
- أضيفي الحشو التي تم تحضيره سابقًا، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الخليط.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي صينية الكيك بالفرن.
- اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق، وبعدها قومي بإخراج الصينية.
- اتركِ الكيك حتى تبرد بشكل تام؛ ثم قطعيها وأضيفي عليها خليط الجبنة السابق، ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاته للأطفال.
طريقة عمل كيك السينابون بالزبادي
قد تختلف الطريقة من دولة لأخرى، ولكن يوجد بعض المقادير الأساسية التي لا تختلف، وسنقدم طريقة أخرى لعمل كيكة السينابون؛ وتتمثل خطواتها على النحو التالي:
مقادير كيكة السينابون بالزبادي
- كوب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- علبة زبادي بلدي حجم متوسط.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
مكونات حشوة كيك السينابون
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- 3 ملاعق عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة نسكافية.
- قطع من البسكويت المفضل لديك، ثم تكسيرة بشكل يدوي.
- 3 ملاعق زبدة سائلة.
مكونات صوص التزيين
- جبن كيري أو شيدر (حسب الرغبة).
- 3ملاعق حليب مكثف.
- كيس كريمة.
قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول: بان كيك بدون بيض | 6 وصفات لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل كيكة الزبادي بحشوة السينابون
من الواجب الانتباه إلى تحضير الحشو أولًا، وهي:
- أضيفي جميع مكونات الحشو على بعضها وحركيهم؛ كي تتجانس المقادير مع بعضها واتركيها حانبًا.
- في وعاء ضعي الدقيق وعليه رشة الملح والبيكنج بودر؛ وحركيهم حتى يتجانسو،وفي وعاء آخر أخفقي البيض والفانيليا والسكر سويًا.
- أضيفي الزبادي و الزيت إلى الخليط وقومي بخفقه مرة أخرى، وبعد ذلك أضيفي المكونات الدقيق بمكوناته بشكل تدريجي إلا أن يصبح خليط متجانس.
- احضري صينية أو قالب الكيك؛ واسكبي نصف الخليط، ثم أضيفي الحشو الذي تم تحضيره سابقًا؛ وبعدها أضيفي باقي الخليط .
- قومي بتشغيل الفرن واتركيه حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية بالفرن حتى تنضج أو لمدة نصف ساعة.
- اطفئي الفرن واتركي الكيك داخل الفرن لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك نخرجها من الفرن وقطعيها.
- قومي بتزيينها بصوص الكيرى أو الشيدر أو بصوص الشوكولاتة، وذلك حسب الرغبة.
- ضعيها في أطباق التقديم وقدميها باردة.
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: 4 طرق مجربة في عمل تشيز كيك الاوريو
يعتبر كيك السينابون من أفضل الأصناف التي يمكن تناولها وجبة إفطار رئيسية؛ فهي غنية بجميع العناصر الغذائية، وعلاوة على ذاك فهي تعطي الجسم الطاقة اللازمة لاستكمال النشاط اليومي، بالرغم من ذلك فهي ليست مكلفة ويمكن إعدادها في أي وقت.
