السعرات الحرارية في البيض المقلي
السعرات الحرارية في البيض المقلي عبر موقع محيط، يعتبر البيض من الوجبات اللذيذة والمغذية التي يعتمد عليها الإنسان في طعامه منذ القدم، نظراً لسهولة اعداده وإمكانية تناوله بأكثر من طريقة مثل قليه بالزيت أو السمن، كما يدخل البيض في إعداد العديد من الأطعمة الأخرى، ولكن إذا كنت ترغبين في الحفاظ على وزنك أو تقليله فما كمية السعرات الحرارية في البيض المقلي.
السعرات الحرارية في البيض المقلي
- يحتوي البيض على كمية سعرات حرارية مناسبة لذلك لا يستغنى عنه في أي نظام غذائي سواء للمحافظة على الوزن أو تقليله لاحتوائه على البروتين، فالبيض المقلي إما بالزيت أو السمنة أو زيت الزيتون وسواء كان بإضافات أم لا، لا يؤثر بشكل سلبي على الصحة العامة.
- أما البيضة المقلية بالزيت تحتوي على 43 سعر حراري تقريباً.
- البيضة المقلية بزيت الزيتون فالسعرات الحرارية فيها حوالي 90 سعر حراري.
- البيضة المقلية بالسمن فإن السعرات الحرارية فيها تصل إلى 92 سعر حراري في البيضة الواحدة.
- أما البيض المقلي باستخدام زيت الذرة فإن كمية السعرات الحرارية في البيضة الواحدة تصل إلى 180 سعر حراري.
- أما في حالة الرغبة في إعداد ساندويتش من البيض المقلي فإن كمية السعرات الحرارية فيه تصل إلى 555 سعر حراري.
- وإذا كنت ترغب في إضافة أي إضافات أخرى للبيض فإن السعرات الحرارية تختلف، فعند إعداد الأومليت بإضافة الخضراوات تصل السعرات الحرارية إلى 72 سعر حراري للبيضة الواحدة، أما عند إضافة الجبن إلى البيض المقلي فإن السعرات الحرارية تصل إلى 72 سعر حراري، وعند إضافة 100 جرام من الشيدر فإنها تصل إلى 403 سعر حراري.
- وإذا كنت ممن تفضلين إعداد البيض دون استخدام مواد دهنية وتستخدمين رذاذ الطبخ المستخدم لمنع التصاق الطعام بالمقلاة فإن 100 جرام من البيض تصل فيه السعرات الحرارية إلى 212 سعر حراري.
شاهد أيضا: ما هي السعرات الحرارية في الفول
القيمة الغذائية للبيض المقلي
من المعروف أن البيض من الوجبات المغذية جداً، وهذا بسبب القيمة الغذائية العالية بها فكل 100 جرام من البيض يحتوي على:
- 12.6 جرام بروتين.
- 0.8 جرام كربوهيدرات.
- 10 جرام تقريبا من الدهون.
- 1.8 مجم تقريباً من الحديد.
- 140 مجم صوديوم.
- 423 مجم من الكوليسترول الجيد للجسم والصحة.
- 53 مجم من الكالسيوم.
- 12 مجم من الماغنسيوم.
- كما يحتوي على كلاً من فيتامين أ وفيتامين د وحمض الفوليك المهمين جداً للجسم.
كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة جداً للجسم ولكن بنسب قليلة جداً.
قد يمكنك الاطلاع على: ما هي السعرات الحرارية للطماطم
فوائد البيض للصحة
كما ذكرنا أن للبيض فوائد كبيرة للجسم نظراً للقيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي يقدمها للجسم فإن للبيض فوائد ومن هذه الفوائد:
- يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهذا لأنه يعزز صحة القلب بتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- من الأطعمة المفيدة لصحة العين فهو يحمي من إعتام عدسة العين والإصابة بالضمور البقعي، لاحتوائه على مادة اللوتين المهمة للعين.
- كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي من عدة أمور منها انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، وكذلك تحمي العين من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية الضارة للعين، كما تحمي مضادات الأكسدة على حماية أنسجة الجسم من التلف، وتعمل على تعزيز صحة الجلد ونضارته.
- يساعد على تقليل الوزن فالبيض يعطي شعوراً بالشبع فيقلل من الشهية.
- يساعد على بناء العضلات لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، فمن المهم أن يكون من ضمن الأطعمة المقدمة للراغبين في تكوين عضلات.
- كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على تكوين العظام وتقويتها ويحمي من خطورة الإصابة بهشاشة العظام لذلك ينصح بتناول المرأة الحامل للبيض وكذلك الأطفال.
- يحتوي على فيتامين ب 12 الذي يساعد على الحماية من الإصابة بالأنيميا لأنه يعزز كمية خلايا الدم الحمراء.
- يساعد البيض على حماية الجنين من التشوهات الخلقية لاحتوائه على حمض الفوليك لذلك تنصح المرأة الحامل بتناوله.
- يحمي من التهابات المخ وهذا بسبب احتواءه على مادة الكولين.
- يمكن تناول البيض بالعديد من الطرق ويفضل الكثير تناول البيض المقلي بالسمن، وهو ما يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحركة والنشاط، وهذا لأن السعرات الحرارية في البيض المقلي في السمن أكثر من غيره من الأنواع للأشخاص الذين لا يهتمون بمتابعة أنظمة غذائية، كما يقومون بنشاط بدني كبير.
- يساعد فيتامين ب الذي يحتوي عليها البيض على تقوية الأظافر والشعر.
- يحتوي على الزنك الذي يعمل على الحماية من أمراض الجهاز المناعي.
- يحتوي على اوميجا 3 الذي يعمل على حماية الجسم من الدهون الثلاثية الضارة للجسم.
- يساعد البيض على التقليل من التوتر والقلق وهذا لاحتوائه على حمض اللايسين الأميني.
- يحمي من مخاطر أمراض الكبد، ويعزز صحة الكبد لاحتوائه على الكولين.
- يحمي من اضطرابات الأعصاب.
- يساعد على الوقاية من السكري من النوع الثاني.
قد يهمك معرفة: السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
تعتبر طريقة إعداد البيض هي التي تحدد كمية السعرات الحرارية فيه، فبالتالي تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي عن السعرات الحرارية الموجودة في البيض المسلوق،
ويتراوح حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق من 53 سعر حراري حتى يصل إلى 92 سعر حراري وهذا حسب حجم البيض والتي يتراوح وزنها من 37 جرام حتى 63 جرام.
في نهاية المقال قد تعرفنا على البيض وفوائده وأهميته للجسم والصحة والقيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها البيض، كما تعرفنا على السعرات الحرارية في البيض المقلي والبيض المسلوق.
