طريقة سلق الذرة الطازجة اللذيذة في اقل من 10 دقائق
طريقة سلق الذرة الطازجة اللذيذة عبر موقع مُحيط، تُعتبر الذرة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص في فصل الشتاء، بالرغم من أنها عنصر غذائي مفيد للجسم، فهي أيضًا طعام شهي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث من الممكن شويها على الفحم أو سلقه بعدة نكهات، وتعد أشهر طرق سلق الذرة بنكهة الليمون والملح.
طريقة سلق الذرة الطازجة مجربة
يُعد سلق الذرة من الأمور البسيطة التي تتم بكل سهولة وفي مدة زمنية قليلة، عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغسل الذرة الطازجة ونضعها في وعاء كبير مملوء بالماء.
- ثم يُرفع على النار بحيث تكون متوسطة.
- بعد أن تغلي الماء يتم غلق الإناء بالغطاء وتركه لمدّة ساعة حتى ينضج الذرة تماماً.
- بعد ذلك يُوضع الذرة في مصفاة حتى نتخلص من المياه.
- ثم نقوم بإضافة النكهات المفضلة عن طريق مزج النكهة مع قليل من الزيت ودهن الذرة به.
مدة سلق الذرة بالضغط
يُعد وعاء الضغط من أفضل المعدات الحديثة التي تُستخدم في طهي الطعام بشكل أسرع، حيث توفر أكثر من نصف المدة التي تستغرقها الأدوات العادية، وبالنسبة عملية سلق الذرة بالضغط فقد تحتاج إلى ربع ساعة على الأكثر.
كم مدة طبخ الذرة في قدر
من المعروف أن المدة المستغرقة لطهي الذرة تتوقف على كميته، بالإضافة إلى العوامل المؤثرة، لأن حبوب الذرة تحتاج إلى وقت أقل لكي تنضج عن الذرة الكاملة، وقد تحتاج إلى ربع ساعة تقريباً، أو أكثر على حسب نوع الذرة.
للمزيد من المعلومات حول استخدامات الذرة يُرجى الإطلاع على الآتي: طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بطرق مختلفة
طريقة الذرة المسلوقة بالزبدة
يُفضل الكثيرون سلق الذرة بالزبدة للحصول على مذاق شهي ومميز، لأنها تضيف شكل وفائدة كبيرة للذرة، ويتم تحضيرها عن طريق التالي:
المكونات:
- أكواز من الذرة المقشرة.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- زبدة.
طريقة السلق والتحضير:
- يتم وضع كمية من الماء في إناء كبير، ثم يُضاف الملح وتركها حتى تغلي.
- بعد ذلك نضع أكواز الذرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
- ثم يتم تصفيتها من الماء بعد أن تنضج تماماً.
- باستخدام فرشاة مخصصة للطعام نقوم بغمسها في الزبدة السائلة، وندهن كل كوز بشكل كامل.
- ننثر كمية من الملح فوق الأكواز، ومن الممكن وضع الليمون أو الشطة أو أي نكهة على حسب الرغبة.
سلق الذرة الحلوة
تُعد الذرة الحلوة من الوجبات السريعة المفضلة عند معظم الأشخاص في فصل الشتاء، فهي عامل رئيسي في إعطاء الشعور بالدفء، ويتم سلقها عن طريق التالي:
المكونات التي يجب توافرها:
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة من عصير الليمون.
- خمسة من الذرة الطازجة المقشرة المغسولة جيداً.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء في وعاء مناسب على النار حتى يغلي.
- ثم يتم إضافة السكر وعصير الليمون إليه مع التقليب، حتى يختفي السكر.
- نضع أكواز الذرة في الماء المغلي مع الحرص على تغطية الوعاء.
- بعد مرور خمسة عشر دقيقة يتم رفع الوعاء وتركه لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نُخرج الأكواز من الماء ويقدم بالهناء.
يُمكنك متابعة ألذ الحلويات المصنوعة من دقيق الذرة عبر الآتي: جميع استخدمات دقيق الذرة في الحلويات
سلق الذرة بالحليب
هل سمعت عن طريقة سلق الذرة الطازجة بالحليب؟ قد يكون الأمر غريب بالنسبة للبعض، ولكن تُعد هذه الطريقة شهية ومفيدة جداً للصغار والكبار، ويتم تحضيرها بكل بساطة وبدون تكلفة باهظة عن طريق الآتي:
المكونات:
- عشر من الذرة الطازجة.
- كميّة من الماء مساوية لكمية من الحليب، مناسبة لكمية الذرة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة الإعداد:
- يُوضع الماء والحليب في إناء كبير على النار حتى يغلي.
- ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب.
- نضيف الذرة إلى مزيج الماء واللبن المغلي ونتركه حتّى تمام النضج.
الآن يُمكنك معرفة جميع استخدامات دقيق الذرة لعمل ألذ وأشهى الحلويات من خلال قراءة الآتي: ماذا نصنع من دقيق الذرة وطرق استخدامه
مدة سلق الذرة المجمدة
تُعد الذرة المجمدة هي البديل الأفضل عندما لا يتوفر النوع الطازج في فصل الشتاء، لأنه مناسب أيضاً للاستخدام، وتختلف المدة التي يحتاجها النوع المجمد عن الطازج في النضج، فهي تحتاج تقريباً خمس دقائق أو أقل، فهي سريعة الطهي.
طريقة سلق ذرة الفشار
الجدير بالذكر أنه لا يمكن سلق ذرة الفشار، ولكن قد يقوم البعض:
- وضعه بضع دقائق في مياه مغلية لمدة عشر دقائق.
- ثم يصفيه من الماء جيداً ويضعه في وعاء على النار الهادئة مع إضافة ملعقة من الزيت والملح.
- تغطيته لمدة معينة حتى يصبح فشار، ولكن بأسلوب مختلف.
فوائد الذرة الطازجة الصحية
تتميز الذرة الطازجة بفوائدها الرائعة للجسم، ومن أهمها:
- تُساعد بشكل كبير في منح الإحساس بالشبع، لذلك فهي عنصر غذائي مهم لعمل رجيم صحي.
- تشتمل على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لحماية الجسم بشكل عام والجهاز العصبي بشكل خاص.
- تُساهم في عملية الهضم وتقضي على مشكلة الإمساك التي يتعرض لها الكثيرون.
- تُعطي الشعور بالدفء والاستقرار.
تختلف طريقة سلق الذرة الطازجة على حسب ذوق الشخص نفسه، فالبعض يُفضل طهيه كامل، والبعض الآخر يسلقه على هيئة حبوب، ولكن بكلتا الطرق فهو لذيذ ومفيد، ويفضل بشكل كبير في فصل الشتاء كونه يُساعد على تدفئة الجسم، ويعطي شعور بالسعادة وتحسين الحالة المزاجية كما وضحنا، كما أنه وجبة مميزة للأطفال ومضمونة.
