طريقة عمل بسكويت النشادر بالخطوات
طريقة عمل بسكويت النشادر بالخطوات ،تفضل كل أم ابتكار وتقديم أفضل الوصفات اللذيذة لها و لأسرتها خاصة في المقرمشات المسلية التي يعشقها الصغار قبل الكبار وبسكويت النشادر من الوصفات السهلة والشهية التي يُمكنك إعدادها في أقل وقت وبأقل مجهود ولكِ في موقع محيط طريقة عمل بسكويت النشادر بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت النشادر
عليكِ تحضير كافة المكونات قبل البدء في التنفيذ بهدف الإنجاز والإتقان، وتتمثل المقادير فيما يلي:
- ٢٥٠ جم من الزبد أي ما يعادل تقريباً ربع كيلو زبدة أي نوع مفضل لديك
- ١٠٠ جم من السكر البودرة
- ١٠٠ مل لبن سائل
- ٣ بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة نشادر
- ٣٧٠ جم دقيق أبيض فاخر
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
خطوات طريقة تحضير الوصفة
- تخفق الزبدة مع السكر جيداً باستخدام خلاط كهربائي على درجة مرتفعة للحصول على مزيج هش.
- ومن ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج والفانيليا معاً.
- يسخن اللبن على نار هادئه ومن ثم تخلط عليه النشادر ونستمر في الخفق ومن ثم إضافتهم على الزبد والسكر والبيض ونخفق جيداً.
- يضاف البيكنج باودر مع الدقيق مع ذرة من الملح ويخلط المزيج بالمضرب الكهربي باستمرار للحصول على عجينة يمكن تشكيلها.
- يضاف هذا الخليط في الكيس أو القمع الخاص بتشكيل البسكويت ومن ثم نقوم بدهن صينية بالزيت أو السمن ويشكل فيها ويخبز في درجة حرارة متوسطة حتى اكتمال التسوية.
طريقة عمل بسكويت النشادر نجلاء الشرشابي
المكونات
- كيلو دقيق
- ٢ كوب سكر بودرة
- ربع كيلو سمنه
- ٤-٥ بيضات
- كيس صغير فانيليا
- ملعقة من النشادر
- نصف كوب لبن
إقرأ أيضاً:طريقة عمل التومية السوري بالخطوات
طريقة التحضير
- تضرب السمن مع السكر والبيض والفانيليا في العجان الكهربي أو باستخدام المضرب اليدوي.
- يضاف الدقيق مع النشادر ومن ثم اللبن جميعهم على المزيج في نفس العجان ويستمر العجن حتى نحصل على مزيج لين يمكن تشكيله.
- باستخدام كيس الحلويات عليك تشكيل البسكويت واختيار السمك المناسب له ويخبز في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
يمكنك الحصول على بسكويت النشادر بدون استخدام البيض في المكونات نهائيا حيث يعشقه الكثير بهذه الطريقة ولك المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل:
المقادير
- ٤ كوب طحين.
- ٢ كوب سكر.
- كوب سمن
- ٥ ملاعق كبيرة زيت.
- ٢ ملعقة فانيليا.
- ٢ ملعقة باكينج باودر.
- ٢ ملعقة نشادر.
- ٢ ملعقة سمسم.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة الإعداد
- قومي بنخل الدقيق جيداً ومن ثم وضعه في وعاء زجاجي نظيف غير مبلل.
- عليك إضافة البيكنج بودر و النشادر على الدقيق.
- ومن ثم يضاف السمن والزيت مع استمرار الخفق والضرب جيداً.
- تضاف الفانيليا ومن ثم الماء بشكل تدريجي والعجم حتى نحصل على قوام متماسك ولين في نفس الوقت.
- تترك العجينة لمدة ساعة ونصف لترتاح زمن ثم تشكل باستخدام الماكينة الخاصة بالبسكويت وترص في صينية مناسبة مدهونة بزيت.
- يمكنك وضع قشر البرتقال أو رائحة البرتقال مع الخليط للحصول على مذاق مميز لك ولطفلك.
- يخبز البسكويت في الفرن حتى الحصول على لون ذهبي رائع.
نصائح للحصول على بسكويت نشادر صحي وسريع
- عليك إستخدام صينية للخبز مناسبة لا تسمح بالالتصاق.
- تدهن صينية الخبز قبل دخولها إلى الفرن.
- يخبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة حتى لا يحترق دون تسويته من الداخل.
- يقدم البسكويت بارد بجانب المشروبات الساخنة.
- عليك استخدام بسكويت النشادر لطفلك من خلال تقديمه مع الزبادي أو تزيينها بالفواكه الطبيعية لفائده أكبر.
- يمكنك الإستغناء عن البيض في بسكويت النشادر ووضع نكهات مختلفة كالبرتقال أو قشر الليمون الطازج.
