أفضل أنواع أبقار الحليب

يبحث الكثير عن أفضل أنواع أبقار الحليب، لأن ليست كل الأنواع منتجة للحليب لذلك سوف نعرض أفضل أنواع الأبقار التي تنتج حليب والتي يتم تربيتها للهدف التجاري في البلاد المختلفة، ويمكن أن يكون إنتاج الحليب من أكثر التحديات عن طرق التسمين للأبقار، فهناك إتباع أشياء معينة تؤدي إلى نجاح البقر في إنتاج الحليب لأن هناك حوالي 1000 سلالة من البقر تنتج حليب ولحوم وليست كل السلالات هكذا.

أفضل أنواع أبقار الحليب

توجد الكثير من أنواع الأبقار التي تنتج حليب بكم كبير وهي من الأنواع التي يتم تربيتها لإنتاج اللحوم، وتكون من الأنواع التجارية مثل:

• الهولشتاين:
  • تسمى بأبقار فيز ريان وهي سلالة معروفة لإنتاج الحليب التجاري وهي من أكثر أنواع البقر الحلوب على مستوى أنحاء العالم،
  • تنتج حوالي 32,740 كيلو جرام من الحليب سنوياً، تعود أصولها إلى هولندا وذلك من خلال تهجين سلالات من الابقار حتى يتم إنتاج سلالة جديدة.
  • وهي من الأنواع المسالمة التي يسهل التعامل معها ويمكن استضافتها بدون أي مشاكل وتتحمل الضغوط وليست من الحيوانات المنعزلة وتعتبر من أكثر السلالات التي يمكن اختيارها لإنتاج اللبن.
• البقر النرويجي:
  • الأبقار النرويجية من أشهر الأنواع التي تنتج الحليب وتنتج حوالي 10000 كيلو جرام بشكل سنوي، وتم تطوير هذه السلالة من عام 1935.
  • ومن خلال فترة السبعينات حتى الآن أصبح المربون يركزون على الصفات الإنتاجية لها في صفات الصحة و الخصوبة على مستوى العالم
  • ووزنها يصل إلى 600 كيلو والثيران حوالي 900 كيلو والأبقار النرويجية تنتج حوالي 6300 كيلو من اللبن بشكل سنوي.
• بقر كوستروما:
  • يعتبر من أنواع البقر التي تعيش عمر طويل يصل إلى 25 عام، وتنتج حوالي 10000 كيلو جرام من الحليب بشكل سنوي،
  • ذلك النوع مفيد لإنتاج الحليب وهذه السلالة الروسية تم تطويرها في القرن العشرين في منطقة الفولغا في روسيا، هذه السلالة ناتج من تهجين بعد الأبقار المحسنة مع ثيران سلالة الغاو.
• البقر السويسري البني:
  • من السلالات المنتجة للحليب وتشتهر أنها سلالة اسطورية لعمل الجبن وتنتج حليب حوالي 9000 كيلوغرام بشكل سنوي، وتم عمل أنواع ذلك البقر في قمم الجبال في سويسرا.

لا تفوت فرصة معرفة: ما هي أنواع البقر الحلوب

أنواع الأبقار في مصر

يوجد في مصر حوالي 4 مليون رأس وذلك يعتبر رقم كبير لكن يتناقص وذلك من خلال ذبح العديد من هذه الأبقار، ومن أنواع الأبقار التي توجد في مصر التالي:

• البقر البلدي:
  • من الأنواع التي توجد في الدلتا، وتتميز هذه الأنواع بأن حجمها كبير وقوية وتتميز باتساع صدرها ولكن قصيرة الرقبة، وهي من الأنواع التي تستخدم كثيراً في التسمين.
  • ووزن المولود يكون 35 كيلو، وعند الفطام يكون 90 كيلو ويتم فطامه عند 180 يوم، ويتم تسويقه بعد مرور حوالي ستة شهور، ووزنه يصل من 350 إلى 400 كيلوغرام.
• البقر الصعيدي:
  • تتوفر في محافظات الصعيد تبدأ من بني سويف حتى أسوان ويكون أقل في الحجم ومع ذلك يكون لديها قدرة كبيرة في التسمين بشكل كبير، متوسط وزن المولود يكون 28 كيلو جرام.
  • والفطام يكون على وزن 80 كيلو عندما يكون عمرها 150 يوم، ويتم تسويقها بعد حوالي ستة شهور من عملية الفطام ووزنها يصل من 300 إلى 350 كيلو، وذلك من أفضل الأنواع في مصر.
• أبقار الخليط:
  • ذلك النوع من الأنواع المنتشرة بشكل كبير في كل المحافظات وسميت بذلك الاسم لأنه عبارة عن خليط من سلالات الفريزيان أو السلالات الاجنبية الأخرى.
  • والعجل عندما يتم ولادته يكون 38 كيلو ويتم فطامه عند وزن 100 كيلو وعند الاستمرار في التسمين لستة أشهر يصل إلى وزن 400 إلى 450 كيلو.

قد يهمك أيضا التعرف على: ما هي أنواع البقر في مصر

سلالات الأبقار 

يوجد أكثر من 70 سلالة من البقر المعترف به في الولايات المتحدة، لكن ليس من السهل تعيين كل سلالة، بالرغم من ذلك فهناك عدد صغير من سلالات الأبقار التي تعتبر لها غالبية الجينات المستعملة في الدول لإنتاج اللحوم التجارية،

وسوف نوضح أكثر السلالات شيوعاً على مستوى العالم من خلال التالي:

• هيريفورد:
  • نشأت في انجلترا لكن لها شهرة كبيرة في الولايات المتحدة بسبب النضج المبكر والقدرة الكبيرة على التسمين ومتميزة ان الوانها مختلفة
  • تبدأ من الأحمر الداكن حتى الأصفر والأحمر مع الوجه الأبيض، والشائع عنها أن عمرها طويل وسهلة الانقياد وتنتج حليب بشكل جيد وامهات جيدة.
• سيمنتال:
  • تعتبر من السلالات القديمة في الأبقار والمنتشرة بشكل كبير على مستوى العالم، وتم تقديم الحيوانات البيضاء والحمراء لأول مرة في الفترة الأخيرة من القرن 19 من خلال هذه السلالة.
  • وكان لها تأثير جيد على المجتمع الخاص بلحوم البقر منذ ذلك الوقت ولديها جسم كبير لكن تحتاج إلى المساعدة في الولادة وتمتلك قدرة مميزة في زيادة الوزن.
• جلبفيه:
  • تعتبر من السلالات الأوروبية التي دخلت إلى الولايات المتحدة من خلال التلقيح الصناعي، وهي عبارة عن وتتميز باللون الأحمر ولديها تصبغ كبير في الجلد.
  • ولها قرون وتطورت الأبقار في الولايات المتحدة باستعمال الإناث التي لديها قرون بشكل طبيعي، والمهتمون بهذه السلالة يذكرون أن لديها خصوبة كبيرة وسهلة في الولادة وامومتها كبيرة ومعدل نموها جيد بالنسبة للعجول.

تابع المزيد أيضا؛ أنواع الأعلاف الحيوانية

افضل انواع البقر في إنتاج اللحوم

يوجد الكثير من انواع الابقار المعترف بها على مستوى أنحاء العالم حوالي 250 سلالة، منها 80 سلالة متوفرة بشكل سهل ولكن تختلف من خلال المواصفات، منها الأنواع الجيدة في إنتاج اللحوم.

والأنواع الجيدة في إنتاج الحليب التي تم عرضها في الفقرة السابقة، وأنواع أخرى جيدة في الإثنين، وسوف نعرض الآن الأنواع المميزة في إنتاج اللحوم في التالي:

• انجوس: من أكثر السلالات المنتشرة في الولايات المتحدة ويتم تسويقها بشكل جيد لأن اللحوم الخاصة بها مميزة ومطلوبة في السوق وذلك يؤدي الى ارتفاع المبيعات لها، وهذه السلالة تأتي من شمال شرق اسكتلندا.
• براهمان: هذا النوع من الهند ومن السلالات المنتشرة على مر القرون ولها قدرة كبيرة على البقاء لفترات طويلة بدون غذاء وتتحمل الطقس القاسي،
• ولها قرون منحنية لأعلى وتستطيع التعرق بشكل أفضل من أغلب الأنواع الأخرى وتفرز زيت يقضي على الحشرات.
• شارولايس: هذه الأنواع نشأت في فرنسا وتنتج اللحوم والحليب بشكل جيد وتعمل بشكل جيد في الحقول وسحب العربات
• وأول هذه السلالات جاء إلى الولايات المتحدة من خلال المكسيك في الثلاثينات بسبب ظهور مرض في المكسيك ولم يسمح باستيراد هذه السلالة إلى أمريكا حتى عام 1965.