فوائد المغنيسيوم في الطعام
اكتشف الان فوائد المغنيسيوم في الطعام عبر محيط بالتفصيل، المغنيسيوم من أكثر المعادن التي تتوفر في الجسم بشكل كبير، كما أنه مهم لتقوية العظام، العديد من الأشخاص يعانون من نقص المغنيسيوم فيحتاجون إلى تناول المكملات التي تحتوي على المغنيسيوم وذلك لتعويض نسب المغنيسيوم في الجسم.
فوائد المغنيسيوم في الطعام
المغنيسيوم له العديد من الفوائد العائدة على الجسم والتي سوف نذكر بعضها فيما يلي:
- يساعد المغنيسيوم في تحسين صحة العظام: يعمل المغنيسيوم في المساعدة على امتصاص الكالسيوم في العظام، كما يساعد على تنشيط فيتامين د وهو ضروري جدًا للتحسين من صحة العظام، يعمل على وقاية النساء من هشاشة العظام وذلك بعد انتهاء فترة الطمث.
- يعمل المغنيسيوم على ضبط مستويات السكر في الدم: حيث إن الماغنسيوم يمنع زيادة مستوى السكر في الدم لأنه يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والجلوكوز.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب: يعمل على الحفاظ على صحة عضلات القلب حيث إن بعض الدراسات أكدت على أن الأشخاص الذين يتناولون نسبة أعلى من المغنيسيوم تكون فرصة إصابتهم بتكلس الشرايين التاجية ضعيفة جدًا.
- يعمل على محاربة الاكتئاب: يستطيع المغنيسيوم أن يتحكم في الحالات المزاجية والنفسية فيعمل على القضاء على الاكتئاب.
- يساعد في الحد من الأعراض التي تتواجد قبل الطمث: وذلك لأن المغنيسيوم عند تناوله مع فيتامين B6 يساعد في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الطمث ومن هذه الأعراض الأرق والانتفاخ وألم الثدي وغيرهم من الأعراض.
- يعمل على تحسين مستويات ضغط الدم: يساعد المغنيسيوم في تقليل من الضغط الدم المرتفع ولا يؤثر على معدلات الضغط الطبيعية فهو مناسب لأصحاب الضغط العالي.
- مضاد للالتهابات: انخفاض نسب المغنيسيوم يؤدي إلى حدوث الالتهابات المزمنة ويعد هذا من مسببات الشيخوخة والسمنة والعديد من الأمراض المزمنة ويعمل المغنيسيوم على محاربة الالتهابات.
أين يوجد المغنيسيوم في الطعام
توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم والتي عند تناولها يمكن أن تحصل على احتياجك اليومي منها من المغنيسيوم وفيما يلي سنذكر بعض هذه الأطعمة وهي كالآتي:
- الشوكولاتة الداكنة: تعد من أكثر الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، والتي يمكن أن توفر احتياجك اليومي من المغنيسيوم، كما تحتوي على العديد من المعادن الأخرى ومنها الحديد والنحاس، تحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم جدًا فهي تعمل على الحفاظ على صحة القلب وتحافظ على معدل الكوليسترول في الدم.
- الكينوا: تعد الكينوا من أكثر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، ويشبه كثيرًا في طريقة طهيه الأرز.
- الموز: يحتوي على العديد من المعادن التي يعد غني بها منها المغنيسيوم، ويحتوي على نسب كبيرة من البوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين C، وفيتامين B6.
- الخضروات الورقية: الخضروات الورقية داكنة اللون من أكثر الخضروات الغنية بالمغنيسيوم مثل السبانخ والسلق.
- اللوز والمكسرات الأخرى: تعد المكسرات من أكثر الأطعمة المفيدة والمغذية، ومن أكثر المكسرات التي تعد غنية بالمغنيسيوم هي اللوز والكاجو.
- الأفوكادو: من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من المغنيسيوم.
- الحبوب الكاملة: وهي غنية كثيرًا بالمعادن والعناصر الغذائية المختلفة والتي تعد غنية كثيرا بالمغنيسيوم.
- البقوليات: البقوليات من أكثر الأطعمة استخدامًا وتعتبر جميع البقوليات غنية بالمغنيسيوم بنسب كبيرة جدًا.
شاهد أيضًا: فوائد المغنيسيوم للرياضيين
نسب المغنيسيوم في الطعام
كما ذكرنا سابقا هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من المغنيسيوم وفيما يلي سوف نذكر نسب المغنيسيوم في هذه الأطعمة وهي كما يلي:
- الخضروات الورقية: الخضروات الورقية من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل السبانخ ونسبة الماغنسيوم لكل نصف كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 78 مليجرام من المغنيسيوم.
- المكسرات: من المكسرات التي تحتوي على المغنيسيوم اللوز فكل 28 جرام من اللوز المحمص تحتوي على 80 مليجرام من المغنيسيوم.
- بذور الكتان: تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان على 40 مليجرام من المغنيسيوم.
- الفول السوداني: كل 28 جرام من الفول السوداني المحمص الجاف 49 مليجرام من المغنيسيوم.
- الفاصوليا السوداء: يحتوي نصف كوب من الفاصولياء السوداء المسلوقة على 60 مليجرام من الماغنيسيوم.
- الشوكولاتة الداكنة: تحتوي كل 28 جرام من الشوكولاتة الداكنة على 64 مليجرام من المغنيسيوم.
- قمح مبشور: يحتوي كوب من القمح على 56 مليجرام من المغنيسيوم.
يمكنك أيضًا قراءة: أهم اطعمة غنية بالمغنيسيوم
أعراض نقص المغنيسيوم
توجد العديد من الأعراض التي قد تصيب بعض الأشخاص عند نقص المغنيسيوم ولكن تختلف هذه الأعراض من شخص إلى آخر وتختلف حسب نسبة نقص المغنيسيوم في الجسم وفيما يلي سنتعرف على بعض أعراض نقص المغنيسيوم وهي تنقسم إلى نوعين وهما:
أعراض مبكرة
- الإحساس بفقدان الشهية.
- وجود الغثيان والقيء.
- الإحساس بضعف في الجسم.
أعراض متقدمة
- تشنج العضلات: يحدث تشنج العضلات لا إراديا ويكون الشعور بخدر أو تنميل في الأطراف هذا من أعراض نقص المغنيسيوم، حيث أن المغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات وعدم تشنجها.
- الأرق: يعد الأرق من أعراض نقص المغنيسيوم حيث أن المغنيسيوم يشارك في إنتاج الناقل العصبي وهو الذي بدوره له تأثير في تهدئة الجسم من أجل النوم.
- الصداع الكلي والنصفي: من أعراض نقص المغنيسيوم الشعور بالصداع هو قد يكون صداع شديد أو خفيف وذلك لأن المغنيسيوم له دور رئيسي في استرخاء العضلات وذلك عن طريق ضبط مستويات الكالسيوم في الخلايا العصبية.
- ارتفاع ضغط الدم: من أعراض نقص المغنيسيوم ارتفاع ضغط الدم وذلك لأن المغنيسيوم يعمل على تنظيم وضبط مستوى ضغط الدم كما يعمل على الحفاظ على سلامة وصحة القلب والأوعية الدموية كما يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء.
- عدم انتظام ضربات القلب: يؤدي نقص المغنيسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب وهو من أخطر الأمراض التي تنتج عن نقص المغنيسيوم في الجسم وقد يحدث بسبب عدم توازن مستوى البوتاسيوم داخل أو خارج عضلة القلب وذلك نتيجة لنقص المغنيسيوم.
اقرأ أيضًا: أهمية وفوائد معدن المغنيسيوم للنساء والاطفال
أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب
يتواجد المغنيسيوم في العديد من الأعشاب اللذيذة وفيما يلي سنعرض بعض هذه الأعشاب وهي كالاتي:
- الشبت.
- النعناع.
- الريحان.
- الزعتر.
بذور تحتوي على المغنيسيوم
يوجد المغنيسيوم في الكثير من البذور والتي سوف نتعرف عليها من خلال السطور القادمة:
- بذور السمسم.
- بذور الشيا.
- بذور دوار الشمس.
ننصحك بقراءة: تحليل المغنيسيوم | اهم المعلومات عن فوائد المغنيسيوم للانسان
هل يوجد المغنيسيوم في التمر
نعم يحتوي التمر على المغنيسيوم بل يعد مصدرًا جيدًا له وذلك لأن 100 جرام من التمر يمكن أن تحتوي على ما لا يقل عن 54 مليجرام من المغنيسيوم وهي نسبة جيدة.
