فوائد بذور الكرفس للنقرس

الكرفس هو أحد أنواع الخضروات الورقية يشبه الجرجير والبقدونس وأغلب ربات البيوت تفضل استخدامه في إعداد الطعام فتقوم بإضافته إلى السلطة أو أي من الوجبات الأساسية الأخرى بفضل احتوائه على الكثير من الفوائد فضلا عن مذاقه الطيب، ومن ضمن فوائده هي فوائد بذور الكرفس للنقرس والتي سوف نتعرف عليها تفصيلًا فيما يلي.

فوائد بذور الكرفس للنقرس

كان قد تساءل الكثير من الأشخاص هل يمكن لبذور الكرفس علاج النقرس، حيث أصبح هذا التساؤل هو الأكثر شيوعًا، فالنقرس هو حالة التهاب بالجسم بسبب تراكم حمض اليوريك داخل أنسجة الجسم والمفاصل.

والنظام الغذائي السليم للإنسان هام جدًا لعلاج حالات الالتهاب كما في النقرس، حيث هناك بعض الأطعمة تساعد في خفض مستوى حمض اليوريك داخل الدم وبالتالي تقلل من ترسبه داخل المفاصل.

ومن أشهر الأطعمة الغذائية التي تساعد في تقليل حمض اليوريك بالدم هو الكرفس الذي يعد بمثابة أحد العلاجات الطبيعية الفعالة جدًا التي تساهم في علاج مرض النقرس.

ماذا يجب فعله قبل استخدام بذور الكرفس لعلاج النقرس

إذا كنت تعاني من مرض النقرس وترغب في استخدام بذور الكرفس وذلك لكثرة فوائد بذور الكرفس للنقرس عليك قبل الاستخدام إجراء اختبار حساسية على الجلد

قبل استخدام كمادات موضعية من بذور الكرفس على المنطقة المصابة، فمن المعروف أن الكرفس يستخدم لعلاج الالتهابات والتورم بكافة أنواعها.

كما يمكنك تناول الكرفس أو إعداده ليكون مشروب كذلك يمكنك تناول بذور الكرفس عدة مرات على مدار  اليوم.

لا تفوت فرصة متابعة: فوائد الكرفس للنساء وكيفية تناوله بالتفصيل

هل بذور الكرفس فعالة في علاج النقرس

كما ذكرنا لكم أن الكرفس فعال في علاج النقرس وذلك بفضل احتوائه على مركبات نباتية مفيدة صحيًا وهذه المركبات هي 3- n بوتيل فيثاليد، لوتيولين، بيتا سيلينين.

ومركبات النقرس تساعد في منع الالتهابات، كما أنها تنظم إنتاج حمض اليوريك وهو ما يخفض من نوبات النقرس.. وكانت قد أثبتت عدة دراسات أجريت لمعرفة مدى فوائد بذور الكرفس للنقرس،

وأوضحت هذه الدراسات أن مركب اللوتولين الذي تحتوي عليه بذر الكرفس له دور كبير في خفض إنتاج أكسيد النيتريك الذي يتكون من حمض اليوريك

وهو الأمر الذي يقلل الالتهابات التي تنتج عن الإصابة بالنقرس، حيث أن ارتفاع مركب أكسيد النيتريك بالجسم يساهم في زيادة الإجهاد التاكسدي وبالتالي زيادة الالتهابات في الجسم.

فضلًا عن مركب اللوتولين هو فلافونويد الذي يخفض من حمض اليوريك.. كما أن بذور النقرس تمنع انزيم أكسيد الزانثين، وذلك الإنزيم ينتج عنه المنتج الثانوي المُكون لحمض اليوريك

وبالتالي فإن خفض مستوى حمض اليوريك مع حمض اللوتولين له دور كبير في عدم تكرار التعرض لنوبات النقرس.

كما يحتوي بذر الكرفس على مركبات أخرى بها خصائص طبيعية تعد مضادة للأكسدة ومضادة لحدوث الالتهابات بالجسم وهذه الخصائص الطبيعية تمنع حدوث الالتهابات في حالة الإصابة بمرض النقرس.

طرق تناول بذور الكرفس كعلاج

أظهرت آخر الأبحاث والدراسات أن الجرعة المثالية لعلاج مرض النقرس من بذور الكرفس تكون كالآتي:

• للتقليل من نشاط حمض اليوريك داخل الدم وكذلك منع التاكسد يجب تناول 5 جرام من جذور الكرفس لكل كيلو جرام من وزن الجسم.
• ولخفض نسبة حمض اليوريك بالجسم يتم تناول 1000 ملغ من بذور الكرفس للمقابل كيلو جرام واحد من وزن الجسم وذلك لمدة أسبوعين فقط.
• وحتى يتم تثبيط إنزيم أوكسيديز الزانثين يتم تناول 100 ميكروجرام من بذر الكرفس لكل ملليمتر.
• كما تختلف الجرعة الموصى بها من المكملات الغذائية الخاصة بـ بذور الكرفس والتي أيضًا يكون لها دور فعال ومفيد بشكل كبير في علاج النقرس ولكن من الضروري قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية أن يتم استشارة الطبيب.
• ومن أهم المكملات الغذائية لبذور الكرفس الطبيعية مستخلص بذور الكرفس التي تحتوي على 75 ملغ من الكرفس وكذلك تحتوي على 63.75 ملغ من 3Nb، وتعتبر الجرعة الموصى بها عبارة عن كبسولة واحدة تؤخذ مرتين خلال اليوم.
• كذلك هناك مكمل غذائي من بذور الكرفس هو swanson’s يؤخذ بجرعة 500 ملغ، حيث تحتوي الكبسولة الواحدة على 500 ملغ من بذر الكرفس والجرعة المناسبة هي ثلاث كبسولات خلال اليوم.
• كذلك من الممكن إدخال الكرفس في النظام الغذائي اليومي لمرضى النقرس وذلك للتقليل من نوبات النقرس وتقليل شدتها.
• كذلك سيقان الكرفس وأيضًا عصير الكرفس أفضل خيار غذائي لعلاج مرض النقرس ولكن السيقان وعصير الكرفس لا يحتوي على البذور ولا يوجد بهما زيادة الكرفس لذلك من الأفضل أن يتم تناول بذور الكرفس وإدخالها ضمن لتكون النظام الغذائي الروتيني لمرضى النقرس.
• يمكن إضافة بذور الكرفس إلى الطعام لتكون مثل التوابل التي تضاف إلى السلطات أو اللحوم أو غيرها بعد الطهي.
• كذلك سيكون نبات الكرفس به الكثير من الألياف الغذائية وأثبتت الدراسات أن زيادة الألياف له دور كبير في تقليل نوبات مرض النقرس.

تابع أيضا المزيد: كيفية عمل عصير الكرفس بالتفصيل من الألف إلى الياء

الآثار الجانبية لتناول بذور الكرفس

يمكن تناول بذور الكرفس منفردة أو من خلال إدخالها في عملية طهي الطعام ولكن عند تناول الجرعات العالية من بذور الكرفس وكذلك تناول المكملات الغذائية قد يؤدي ذلك إلى عدة مخاطر وآثار جانبية معينة لبعض الأشخاص وهي كالآتي:

• أثبتت الدراسات أن خطورة بذر الكرفس عند النساء الحوامل بأنها تؤدي إلى الإجهاض وذلك عند تناولها بجرعات كبيرة دون استشارة الطبيب.
• يفضل الابتعاد عن المكملات الغذائية المستخلص بذور الكرفس في حالة المرأة الحامل والتي تخطط للحمل قريبًا.
• قد ينتج عن استخدام جرعات زائدة من بذور الكرفس في إصابة بعض الأشخاص بالحساسية.
• يجب استشارة الطبيب المعالج قبل أخذ مكملات بذور الكرفس وذلك لمعرفة هل هذه المكملات ومستخلصات بذور الكرفس مناسبة لك أم لا،
• الطبيب المعالج سوف يساعدك في تحديد الجرعة المناسبة لك على حسب وزنك وفي حالة ظهور التجاعيد أي من الأعراض الجانبية، عليك سرعة التوقف عن تناول تلك المكملات من بذور الكرفس واستشارة الطبيب حتى تتجنب الإصابة بأي مضاعفات أخرى خطيرة.