طريقة عمل خلية النحل | 3 طرق لعمل حلويات خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل عبر موقع محيط، خلية النحل من المخبوزات الشهية المنتشرة في أنحاء العالم، يمكن تناولها في وجبة الفطور والعشاء، تتميز بإمكانية عملها بحشوات مختلفة للصغار والكبار مثل التمر والجبن والشوكولاته والعسل، كما أن طريقة عمل خلية النحل مثل باقي المخبوزات ولكن بطريقة مختلفة تجعل مذاقها شهي وشكلها مميز، وبمكونات قليلة التكاليف من المنزل.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
إليك طريقة خلية النحل القطنية لتحصل على مخبوزات هشة لذيذة باستخدام الحليب البودرة، ويمكنك عمل خلية النحل بدون حشوة إذا كنت مضطر لذلك، وتناول العسل بجانبها أو الجبن أو الصوص المحبب لديك.
المكونات
- 4 أكواب دقيق
- ½ كوب زيت
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- ½1 كوب من الماء الدافئ للعجن
الطريقة
- قم باختبار الخميرة أولًا، عن طريق إضافة الخميرة إلى الماء والسكر في كوب، وقلبهم جيدًا، واتركها لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات في الأعلى.
- يتم نخل الدقيق جيدًا في وعاء.
- أضف المواد الجافة (لبن بودرة – بيكنج بودر – ملح) إلى الدقيق، ثم قلبهم جيدًا.
- قم بإضافة خليط الخميرة والزيت.
- ابدأ بالعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، أضف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
- اترك العجينة تختمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- رص الكرات جنبًا إلى جنب في صينية مدهونة بالسمن لتأخذ شكل خلية، مع مراعاة ترك مسافة بين الكرات وبعضها.
- اترك الكرات ترتاح لمدة10 دقائق.
- قم بعمل خليط التغطية المكون من صفار بيضة وملعقتين حليب ونصف ملعقة فانيليا.
- امسح وجه خلية النحل بخليط التغطية.
- أضف سمسم أو حبة البركة على الوجه (اختياري).
- أدخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة مع متابعتها، حتى تمام التسوية والحصول على وجه ذهبي.
- يمكنك إضافة شربات الحلويات إلى خلية النحل، أو إضافة الحليب المكثف المحلى ليعطي طعمًا غنيًا وهي ساخنة، الآن خلية النحل جاهزة للتقديم.
شاهد أيضا: بان كيك بدون بيض | 6 وصفات لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل خلية النحل بالجبن
أطفالك لا يحبون تناول الجبن بشكل مباشر!، إذن يمكنك عمل خلية النحل بالجبن بأي نوع جبن تفضلينه، واستغلال هذه الفرصة في الحصول على نسبة بروتين في الفطور مع كوب من الحليب، لنشاط الجسم في الصباح.
المكونات
- 2 كوب دقيق
- ⅔ كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة سائحة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
- اختبر الخميرة أولًا، كما في الوصفة السابقة.
- قم بنخل الدقيق وأضف إليه باقي المكونات، مع بدء العجن.
- اترك العجينة تختمر.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة متناسقة في الحجم.
- ضع قطعة مربعة من الجبن داخل كل كرة وأغلقها بإحكام.
- قم بإحضار صينية مدهونة بالسمن.
- رص الكرات، مع مراعاة المسافة بين كل كرة وأخرى.
- امسح وجه الكرات بقليل من الحليب.
- قم بتسوية الكرات في فرن تم تسخينه مسبقًا.
- بعد التسوية، أضف شربات الحلويات (كوب سكر – كوب ماء – نصف ليمونة) وهي ساخنة.
لا تفوت مشاهدة: طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل
طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة
يمكنك إضافة منكهات مختلفة لوصفة خلية النحل الأساسية مثل الشوكولاتة والدريب ويب لتعزيز الطعم، وتناولها مع كوب من الحليب أو القهوة، كما يمكنك مكافأة طفلك بإعطائه قطعة مملوءة بالشوكولا ذات طعم لذيذ لتمده بالحيوية والنشاط.
المكونات
- 3 كوب دقيق
- علبة زبادي (17 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كيس كريمة خفق
- ½ كوب ماء دافئ
الطريقة
- قم باختبار الخميرة بإضافة السكر والخميرة إلى الماء مع إذابتهم حتى تظهر طبقة سميكة أعلى الخليط.
- قم بخلط المكونات معًا (الزبادي – الحليب البودرة – كريمة الخفق – الكاكاو – رشة ملح – بيكنج بودر – الزيت – خليط الخميرة) حتى يختفي الكاكاو وتمتزج المكونات تمامًا.
- قم بإضافة الدقيق حتى تتكون عجينة طرية.
- قم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة متناسقة.
- بإمكانك وضع قطع من الشوكولاتة داخل كل كرة.
- رص الكرات في صينية مدهونة بزيت مضاف إليه الزبدة، مع ترك مسافة بين الكرات.
- في فرن سبق تسخينه، قم بتسوية خلية النحل بالشوكولاتة لمدة 10 دقائق حتى كمال النضج.
- زيًن الصينية بصوص شوكولا أثناء التقديم.
