طريقة عمل العاشوراء بالنشا والكريم شانتيه
طريقة عمل العاشوراء عبر موقع محيط، تعتبر العاشوراء من أكثر أنواع الأطعمة التي تشغل اهتمام الكثيرون، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد المهمة للجسم بالإضافة إلى مذاقها الرائع والجميل لذا سوف نقدم لكل ربة منزل جميع طرق عمل العاشوراء في المنزل بكل سهولة ويسر لتقديمها على مائدة الغذاء وفي الولائم والعزومات.
طريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه
المكونات
- كيلو من اللبن.
- ¼ كيلو من القمح المقشر.
- ½ كوب من الكريمة اللباني.
- كريم شانتيه.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- ½ كوب من السكر.
- مكسرات على حسب الرغبة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يغسل القمح بطريقة جيدة، ويتم إحضار كمية من الماء ويوضع بها القمح وينقع لمدة يوم كامل.
- ثم قم بإحضار إناء وضع به القمح مع الماء وارفعه على النار واتركه حتى يغلي وينضج جيدًا.
- ثم قم بتصفيته من الماء وأحضر إناء وضع به الكريمة اللباني والحليب وارفعه على النار واتركه حتى يغلي.
- أضف السكر والقمح مع التقليب المستمر، وأحضر إناء وضع به الفانيليا والكريم شانتيه وكمية صغيرة من اللبن وذوبها مع بعضهم البعض.
- ثم إضافتهم للمكونات الموجودة على النار وقم بإذابة النشا في القليل من اللبن ومن إضافة المزيج السابق أيضًا للمكونات الموجودة على النار لكي تتماسك المكونات مع بعضها.
- اسكب العاشوراء في أطباق التقديم ونزينها بعد ذلك على حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء بالنشا
يحتوي طبق عاشوراء على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة جدًا للجسم، كما يوجد العديد من الطرق لتحضيره، ومن ضمنهم عمل عاشوراء بالنشا على النحو التالي:
المكونات
- ¼ كيلو من القمح المقشور.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من القشطة.
- ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة من النشا.
- جوز هند.
- فول سوداني.
- زبيب.
- سكر على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل القمح بطريقة جيدة، ونضعه في الماء ويترك منقوع طوال الليل.
- بعد ذلك نقوم بإحضار كمية من الماء ونضعها في إناء على النار ونضع به القمح ونتركه حتى يتم سلقه جيدًا.
- ثم نقوم بتصفيته من الماء ويترك كي يبرد، ويوضع نصفه في الخلاط الكهربائي ويتم تشغيله حتى نحصل على معجون.
- نحضر إناء ونضع به القمح والفانيليا واللبن والسكر مع التقليب وتترك المكونات كي تغلي على النار ويضاف لها القمح المتبقي مع التقليب.
- تضاف القشدة ثم نقوم بإحضار طبق ونضع به النشا وملعقتان من اللبن مع التقليب السريع لكي يتماسك الخليط.
- تسكب العاشوراء في الأطباق ويضع فوقها المكسرات وجوز الهند.
طريقة عمل عاشوراء للشيف نجلاء الشرشابي بالنشا
المكونات
- كوب واحد من القمح.
- ملعقتين كبيرتان من النشا.
- كيلو من اللبن.
- ملعقة واحدة من ماء الورد.
- قرفة.
- كوب من السكر.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- أولاً يتم غسل القمح بطريقة جيدة قبل الاستخدام، ونقوم بسلق القمح في الماء جيدًا وبعد ذلك نتركه لكي يبرد.
- ثم نضعه في محضر الطعام مع كمية صغيرة من ماء السلق ويتم ضربه جيدًا حتى يصبح كالمعجون.
- نضعه مع الفانيليا واللبن وماء الورد والسكر ويترك حتى يغلي، نحضر طبق ونضع به النشا وكمية صغيرة من الماء مع التقليب المستمر.
- ثم نقوم بوضع العاشوراء في أطباق التقديم ويوضع فوقها رشة من القرفة للتزيين.
شاهد أيضًا: ما هي طريقة عمل منين بالعجوة وفوائدها
طريقة عمل العاشوراء بالكاسترد
من الممكن أن يتم عمل العاشوراء بالكاسترد من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التالية:
المكونات
- كوب واحد من القمح المسلوق.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 10 ملاعق من بذور الكاسترد.
- ½ ملعقة من نشا الذرة.
- ½ كوب من القشطة.
طريقة التحضير
- يعتبر طبق العاشوراء بالكاسترد من اجمل الأطباق وأسهلها ولكي يتم تحضيره يجب أن نقوم في البداية بسلق القمح.
- ثم نقوم بوضعه مع الحليب في إناء ورفعه على النار، ويضاف السكر والقشطة والسكر ونشا الذرة والقمح على النار مع التقليب الجيد لكي تتجانس المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
- يجب تهدئة النار حتى يتم الحصول على قوام كثيف ومناسب، ثم نقوم بسكب العاشوراء في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة بعد أن يتم تزيينها للمكسرات المختلفة على حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء بالبليلة
المكونات
- ربع كيلو من القمح المقشر.
- نصف كوب من الكريمة اللباني.
- نصف كوب من السكر.
- كيلو واحد من الحليب.
- كريم شانتيه.
- ملعقة من الفانيليا.
- ست ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل القمح بطريقة جيدة ثم نضعه في إناء ونضع عليه كمية من الماء ويترك لمدة يوم كامل.
- ثم نقوم برفعه على النار لكي يغلي جيدًا وينضج.
- يصفى القمح من الماء جيدًا ونحضر إناء آخر ونضع به الحليب والكريمة اللباني ونرفعه على النار ويترك حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بإضافة السكر والقمح له مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- وفي النهاية يتم سكب العاشوراء في أطباق وتزين بالمكسرات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة باللبن وجوز الهند بالمقادير والخطوات
طريقة عمل العاشوراء السورية
لتحضير العاشوراء السورية يجب أن يتم اتباع بعض الخطوات البسيطة والسهلة كالتالي:
المكونات
- ست أكواب من الحليب.
- 250 ملي جرام من القمح المجروش.
- عود واحد من القرفة.
- أربع ملاعق من القشدة البلدي.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة واحدة من ماء الورد.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بنقع القمح لمدة يوم كامل بعد أن يتم غسله جيدًا.
- ارفعي القمح المنقوع على النار لكي يتم سلقه وبعد ذلك اتركيه لكي ينضج جيدًا.
- أضيفي له الحليب والسكر مع التقليب المستمر لكي تمتزج المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
- ضيفي لهم الفانيليا والقرفة وماء الورد واستمري في التقليب.
- وفي النهاية قومي بإضافة القشطة مع التقليب المستمر، واسكبي العاشوراء في أكواب التقديم وزينيها بالمكسرات على حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء التركية
العاشوراء التركية هي من ألذ أنواع العاشوراء التي من الممكن أن يتم تناولها ولتحضيرها اتبع ما يلي:
المكونات
- ثلاثة أكواب من القمح المجروش.
- كوب ونصف من الحمص.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبيب الأسود.
- ربع كوب من الأرز.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الصنوبر.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من البندق.
- ملعقة واحدة كبيرة من قشر البرتقال.
- 2 عود من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من ماء الورد.
طريقة التحضير
- يوضع القمح في إناء ويضاف له ثمان أكواب من الماء ويتم تغطية الإناء بعد ذلك ويرفع على النار حتى يغلي ويترك لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- يرفع الإناء عن النار ويترك لمدة يوم كامل بعد ذلك يضاف له السكر والحمص وقشر البرتقال وماء الورد وكمية من الماء ويرفع على نار متوسطة مع التقليب لكي تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- يتم رفع الإناء عن النار ويصب المزيج في أطباق التقديم، وتوضع الأطباق في الثلاجة لكي تبرد جيدًا، وفي النهاية تزين الأطباق بالزبيب والبندق والرمان وتقدم.
ننصحك بقراءة: طريقة عمل حلى الزبادي
وبذلك نكون قد انتهينا من توضيح طريقة عمل العاشوراء وطريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه وطريقة عمل عاشوراء بالكاسترد.
