أشهى 3 اكلات البطاطس في الفرن مفضلة لدى الجميع
اكلات البطاطس في الفرن ، تعتبر أكلات البطاطس من الأكلات الشهية التي تنال إعجاب الجميع، وخاصة تلك التي يتم تحضيرها داخل الفرن، ويمكن تحضير البطاطس بأكثر من طريقة، ولكل طريقة مذاق مختلف وشهي، ونقدم لكم في تلك المقالة طرق أفضل اكلات البطاطس في الفرن، تابعوا معنا..
اكلات البطاطس في الفرن
نقدم لكي عزيزتي أفضل وصفات اكلات البطاطس في الفرن، وتتميز الوصفات ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها ..
البطاطس المشوية بالثوم
المكونات
- خمس حبات متوسطة من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- رأس ثوم كامل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
للصوص
- ربع كوب كاتشب.
- ربع كوب دبس رمان.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 350.
- اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها في شكل قطع طولية ثم ضعيها في وعاء.
- أضيفي الملح والزعتر البري ثم ضعي رشة من الزيت.
- قلبي جميع المكونات جيداً.
- قطعي طرف رأس الثوم، ثم ضعيه في قطعة من الفويل ورشي عليه القليل من الزيت.
- في إحدى زوايا صينية الفرن ضعي الثوم الملفوف، ثم وزعي البطاطس في باقي أنحاء الصينية.
- أدخلي الصينية الفرن، واتركيها إلى أن يحمر وجه حبات البطاطس، وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- أخرجي الصينية وضعي البطاطس في طبق للتقديم، وخذي الثوم وضعي في وعاء، وقومي بهرسه بحيث يصبح ناعم.
- في وعاء آخر ضعي الزبدة على نار منخفضة حتى تذوب، ثم ضعي الثوم المهروس وأضيفي الزعتر، وقلبي جيدا ثم ارفعيه من على النار وقومي بتوزيعه على البطاطس.
- أحضري الصوص الجانبي عن طرق مزج دبس الرمان جيداً مع الكاتشب، ثم قدميه إلى جانب البطاطس المشوية بالثوم وبالهناء والشفاء.
- تعتبر تلك الوصفة من أفضل اكلات البطاطس في الفرن التي يمكن تقديمها كطبق جانبي في العزومات.
شاهد أيضاً : طريقة عمل السجق بالبطاطس بعدة وصفات
البطاطس المحشية باللانشون
المكونات
- أربع حبات من البطاطس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- نصف كوب لانشون مقطع.
- ملعقتان زبدة.
- ربع كوب من اللبن.
- ربع كوب فلفل أخضر.
- ربع كوب جرز مبشور.
- ملعقة من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
طريقة التحضير
- اغسلي حبات البطاطس وجففيها دون أن تقشريها
- اصنعي عدة ثقوب في حبات البطاطس بواسطة الشوكة.
- ضعي البطاطس في صينية ورشي عليها القليل من الزيت، ثم أضيفي رشة ملح
- اخبزي البطاطس في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
- أخرجي صينية البطاطس من الفرن وافرغي البطاطس من الوسط باستخدام ملعقة صغيرة، ثم ضعي حشو البطاطس المستخرج في وعاء.
- أضيفي عليها البقدونس والفلفل الأخضر واللبن والجزر واللانشون والزبدة والجبنة، وقلبي جيداً.
- أعيدي حشو البطاطس إلى البطاطس المفرغة، وضعي القليل من الجبنة على الوجه.
- أدخلي البطاطس مرة أخرى في الفرن على درجة 180 لمدة ثلث ساعة، ثم أخرجيها وقدميها.
شاهد أيضاً : صينية اجنحة الدجاج مع البطاطس
البطاطس بالبشاميل والجبنة
المكونات
- كيلو واحد من البطاطس.
- ٥٠ جرام من الزبدة.
- ست ملاعق من الدقيق.
- لتر لبن.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ثوم مفروم.
- جبنة شيدر مبشورة.
طريقة التحضير
- اغسلي حبات البطاطس وقشريها، ثم قطعيها في شكل شرائح رقيقة.
- ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة، واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي الدقيق وقلبي جيداً.
- أضيفي اللبن واستمري في التقليب، حتى يصبح قوام الخليط سميك، ثم ضعي الملح وجوزة الطيب وفقط نصف كوب من الجبن الشيدر.
- بعد أن تذوب الجبنة ارفعي الوعاء من على النار.
- صبي طبقة من صوص البشاميل في صينية فرن، ثم رشي طبقة من الجبنة الشيدر، ثم ضعي طبقة من البطاطس، وكرري الأمر حتى تنتهي من كمية البطاطس الموجودة، واجعلي البشاميل في الطبقة الأخيرة ثم رشي الجبنة على وجه الصينية، وأخيرا انثري الثوم المفروم.
- غلفي الصينية بورق فويل، وضعيها في فرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة إلا ربع، حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وقديمها ساخنة.
تعتبر تلك الأطباق من أفضل اكلات البطاطس في الفرن، كما أنها تعتبر وصفات صحية لا تحتوي على كمية عالية من الزيوت أو الدهون، وفي نفس الوقت هي أكلات مشبعة يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء، أو كطبق جانبي يتم تقديمه في وجبة الغداء.
