أهم 13 فائدة للطماطم
13 فائدة للطماطم تتنوع ما بين الفوائد الصحية والجمالية، فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، مثل مكون الليكوبين الذي يعد من أشهر مضادات الأكسدة، بجانب بعض الفيتامينات مثل فيتامين ج، فيتامين سي، فيتامين ك، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الصوديوم، بعض الدهون المشبعة والألياف وهي من النباتات التي تجدها متوفرة في كل دول العالم وقليلة التكلفة.
13 فائدة للطماطم
الطماطم تصنف على أنها أحد أنواع الفواكه وليس الخضروات وهي متوفرة بأكثر من لون مثل الأحمر الداكن واللون الوردي والطماطم الداكنة والبنفسجية وجميعها لها نفس الفوائد التي يكون من أشهرها ما يلي:
تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان
- تعمل الطماطم على منع انتشار الخلايا السرطانية في المعدة وبالتالي تمنع من حدوثه.
- تساعد في الوقاية من خطر سرطان البنكرياس.
- الطماطم مفيدة للنساء خاصة إذا تم تناولها بشكل دوري لأنها تقلل من حدوث سرطان المبيض ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائها على مادة الكاروتين.
- البندورة فعالة في الحد من حدوث سرطان الرئة لمن يتناولها.
- تمنع الإصابة بسرطان عنق الرحم لأنها غنية بمضادات الأكسدة وتساعد الجسم في إفراز بعض الإنزيمات التي تقلل من الجذور الحرة المسببة للمرض.
- تدخل في علاج سرطان البروستاتا لدى الرجال.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الطماطم
تعزز من صحة القلب
- تساعد الطماطم على تحسين عمل القلب وتعزز من صحة الأوعية الدموية الموجودة به وذلك يساعد على تدفق الدم المحمل بالأكسجين بشكل أفضل إلى القلب وباقي خلايا الجسم.
- تناول الطماطم يمنع الإصابة بتخثر الدم ويقلل من فرص حدوث الجلطات القلبية، كما أنها تحد من تراكم الصفائح الدموية وتحمي البطانة الغشائية الموجود داخل الأوعية.
- أكل الطماطم يرفع من القدرة المناعية للجسم ويحد من مستوى الكوليسترول السيء وذلك ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب.
تزيد من صحة الجهاز الهضمي
- تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين الذي يحافظ على الخلايا والأنسجة ويمنع تلفها، وهي تساعد بشكل كبير في تنشيط حركة الأمعاء لأنها غنية بالماء والألياف.
- تناول الطماطم يساعد في علاج حالات الإمساك وتسهل من عملية الهضم لدى من يتناولها، كما أنها تساعد في إنتاج البكتيريا النافعة في المعدة.
علاج فعال للأنيميا
- هي من العلاجات الطبيعية الشائعة التي يتم وصفها للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وذلك لكونها غنية بعنصر الحديد الذي يرفع معدل الهيموجلوبين في الجسم.
- تساعد الطماطم على تكوين خلايا الدم الحمراء التي ترفع مناعة الجسم وتعمل على وقايته من العدوى البكتيرية والفيروسية.
- أفضل شكل لتناول الطماطم لمرضى الأنيميا هو تناولها على هيئة عصير مشروب.
تقلل من مستوى ضغط الدم المرتفع
- تساعد الطماطم في تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على فيتامين هـ، الليكوبين والبوتاسيوم والبيتاكاروتين.
- ثمار الطماطم من النباتات المقاومة للأكسدة وذلك ينعكس بشكل إيجابي على تحسن معدل ضغط الدم في الجسم.
الطماطم مفيدة للعين
- تناول الطماطم يساعد في علاج مشكلة عدسة العين المعتمة لكونها غنية بمضادات الأكسدة، وتحد من الأضرار الناتجة عن التعرض القوي للضوء لأنها تحتوي على فيتامين أ الذي يوجد بكثرة في الجزر ويكون لها نفس تأثيره الإيجابي على العين.
- الطماطم مفيدة في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بتقدم السن مثل التنكس البقعي.
فوائد الطماطم للجهاز التنفسي
- تساعد الطماطم في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي مثل الانتفاخ الرئوي، الربو، وتقلل من الآثار الجانبية السيئة الناتجة عن التدخين أو التعرض للدخان.
- تقلل من أمراض الجهاز التنفسي التي تحدث بسبب الشيخوخة مثل تلف الرئة، ويحد من خطر التلوث الذي يتعرض له الجهاز التنفسي سواء من خلال الدخان أو الأتربة أو التغييرات المناخية.
شاهد أيضًا: فوائد الطماطم للرجيم وكمية الطماطم المسموح بها يوميا
تقلل من حدوث نزلات البرد
الطماطم غنية بمقدار عالي من فيتامين ج الذي يعمل على زيادة القدرة المناعية للجسم وتجعله يقاوم نزلات البرد ويسرع من الشفاء منها.
تعمل على تقليل الوزن الزائد
- تساعد الطماطم على خسارة الوزن خاصة إذا كانت طماطم خضراء لأنها تحتوي على مقدار قليل من السعرات الحرارية بجانب أنها غنية بالألياف التي تعزز من الشعور بالشبع.
- إدخال الطماطم في النظام الغذائي يفيد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية ويمنحه الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية المختلفة، كما أنها غنية بمادة التوماتيدين التي تقوم بدورها في المساعدة على بناء العضلات.
علاج لدوالي الساقين
- الطماطم الخضراء هي التي تساعد في علاج دوالي الساقين وذلك لأنها غنية بحمض الصفصاف الذي يعتبر واحد من مضادات التخثر وبالتالي يمنع من تجمع الدم الذي يكون دوالي الساقين.
- يفضل تطبيق الطماطم بشكل موضعي لعلاج تلك الحالة عن طريق تقطيعها إلى شرائح ثم نضعها مكان الأوردة الظاهرة ونقوم بذلك عدة مرات حتى نصل إلى النتيجة المرغوبة وتختفي الدوالي.
تعمل على تقليل مستوى السكر في الدم
- الطماطم بها نسبة من الكربوهيدرات بسيطة وذلك يجعلها علاج فعال في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتقلل من حدوث اضطرابات به.
- يوجد في الطماطم مقدار عالي من الألياف وذلك يساعد في توازن السكر بالجسم ويحمي من الإصابة بداء السكري، بينما إذا تناول الطماطم المصابين بداء السكري فإنها سوف تساعدهم في خسارة الوزن والشفاء.
فوائد الطماطم للشعر
- الطماطم من الأطعمة الرائعة التي تستخدم في الحد من تساقط شعر الرأس ويرجع ذلك إلى قدرتها العالية على تدفق الدم في خلايا الجسم المختلفة خاصة بصيلات الشعر مما يزيد من قوتها ويمنع تساقطها.
- تحتوي الطماطم على نسبة عالية من عنصر الحديد والفولات لذلك إذا تم دهن الشعر بعصير الطماطم وتدليك بصيلات الرأس بها فإنها تساعد على ترميم الشعر التالف وتحد من تقصفه.
- تدخل الطماطم في علاج مشكلة قشرة الرأس لأنها تعتبر من مضادات الفطريات وغنية بفيتامين سي الذي يقلل من حكة الرأس وذلك عن طريق تدليك الشعر بماء الطماطم ونتركها لمدة ربع ساعة وبعدها نشطف الشعر.
شاهد أيضًا: فوائد الطماطم للشعر| 5 وصفات لشعر أكثر حيوية
فوائد الطماطم للبشرة
- لا تقتصر فوائد الطماطم على المنافع الخاصة بالصحة فقط بل أن لها العديد من الاستخدامات الجمالية مثل الحماية من ظهور الخطوط الدقيقة على البشرة وعلامات الشيخوخة.
- تزيد الطماطم من مرونة الجلد لأنها غنية بفيتامين سي الذي يعزز من نضارة البشرة ويعمل على تبييضها بالإضافة إلى فيتامين أ والبوتاسيوم الذي يعمل على الوقاية من التجاعيد.
- تعمل على غلق المسام المفتوحة وإذا كان هناك أي جروح أو خدوش في البشرة فإنها تساعد على الشفاء منها.
- الطماطم فعالة في التخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء وذلك يتم من خلال تقطيعها شرائح وفرك الوجه بها وننتظر حتى يجف الماء من على البشرة ثم نغسل الوجه وضع أي نوع كريم مرطب.
- تحتوي الطماطم على بعض المواد التي تخفف من أضرار أشعة الشمس وتهدئة الحروق مثل مادة الليكوبين، كما أنها تعمل على تطهير الجلد من أي أوساخ وجراثيم.
ذكرنا 13 فائدة للطماطم على مستوى الصحة العامة والصحة الجمالية، ولا ننسى أن بجانب ما سبق ذكره لها استعمالات عديدة في المطبخ فهي تحضر منها السلطة، ويصنع منها الكاتشاب، وأساسية في عمل البيتزا،
بالإضافة إلى وصفات الطبخ المختلفة التي يتم تجهيزها بصوص الطماطم بالإضافة إلى البصل أو الثوم، كما تقدم طماطم شيري الكرزية كنوع من المقبلات على المائدة.
